Kräuter-Käsecreme

Dieses Thema im Forum "Dipps" wurde erstellt von km62, 25.08.06.

  1. 25.08.06
    km62
    Offline

    km62 Campingkocher

    Hallo

    Ein Rezept für James:

    Kräuter-Käsecreme aus der Türkei

    2 Knoblauchzehen
    1/2 Bund Glatte Petersilie
    1/2 Bund Dill
    1/2 Bund Minze oder 1 gehäufter TL getr. Minze
    200 g Schafskäse
    1 EL Zitronensaft
    4 Be Vollmilchjoghurt
    2 Chilischoten/Peperoni, rot, scharf
    50 g Schwarze Oliven

    Knoblauch schälen und aufs lfd. Messer/Stufe 5 fallen lassen. Kräuter 10 Sek./Stufe 8 hacken.

    Schafskäse zerdrücken und zu den Kräutern geben. Joghurt und Zitronensaft dazu geben. Alles gründlich 30 Sek./Stufe 6 verrühren, so dass eine geschmeidige Paste entsteht. Die Kräuter-Käsecreme eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

    Peperoni waschen, von den Stielansätzen befreien und die Schoten in Ringe schneiden. Wer sie weniger scharf mag, halbiert die Peperoni der Länge nach, entfernt die Kerne und Rippen und schneidet die Schoten in Streifchen.

    Oliven kalt abspülen und trockentupfen. Käsecreme auf einer kleinen Platte anrichten und mit Peperoni und Oliven garnieren.

    Habe ich bei de.rec.mampf gefunden
     
    #1

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