Kräuterbrot

Dieses Thema im Forum "Backen: Brot" wurde erstellt von Tanja B., 17.03.05.

  1. 17.03.05
    Tanja B.
    Offline

    Tanja B. Tanja P.

    Hallo zusammen,

    habe grade das Brot gebacken und habe es mit Kräuterbutter probiert. Schmeckt wirklich gut.

    500g Mehl Type 1050
    20g Hefe
    1 Prise Zucker
    1/2 Tl Salz
    4 El 8 Kräuter (Tiefkühl von Feinkost Aldi)
    (oder frische Kräuter nehmen und vorher im TM hacken)
    3/8 Liter Wasser

    Alle Zutaten in den TM geben und 2 Minuten auf Brotstufe kneten. 30 Minuten in den TM gehen lassen. Danach nochmals auf Brotstufe durchkneten und in eine Kastenform geben und ca. 1 Std. zugedeckt gehen lassen. Das Brot in den vorgeheizten Backofen 200°C (Gefäß mit Wasser in den Ofen stellen) für ca. 30-40 Minuten backen.

    Lieben Gruß Tanja :p
     
    #1
: kräuter, hefeteig, thermomix, tm21, tm31

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