Anleitung - Kürbis-Apfel Marmelade mit orientalischem Kaffeegewürz

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von uschihexe, 06.11.13.

  1. 06.11.13
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo,
    heute war mein Kürbistag. Hatte einen Monster Hokkaido.[​IMG]
    Es wurde Brot und Kuchen gebacken und zum Schluss diese leckere Marmelade.


    600 g Hokkaidokürbis fein schrettern
    1 Apfel dazu geben noch etwas zerkleinern
    mit Apfelsaft auffüllen bis 1000 g
    1/4 TL orient.Kaffeegewürz
    etwas Zitronensaft und etwas Schale dazugeben
    500 g Gelierzucker 2:1
    12 Min./100°/St.3 kochen. Heiß in Gläser füllen.

    Ich stelle meine Marmeladengläser nicht auf den Kopf.
     
    #1
  2. 07.11.13
    Solsken
    Offline

    Solsken

    guten morgen uschihexe

    vielen dank für das rezept, jetzt weiss ich - was ich mit meinen hokkaido machen werde =D

    ....... und - ich stelle meine marmeladengläser auch nie auf den kopf ;)

    lg
    solsken
     
    #2
  3. 08.11.13
    ingeli
    Offline

    ingeli

    was ist ein orientalisches Kaffegewürz und wo bekommt man das ?

    lg ingeli
     
    #3
  4. 08.11.13
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo ingeli,
    ich habe mir dieses Gewürz selbst zusammen gestellt . Hier das Rezept.
     
    #4

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