Kürbislikör

Dieses Thema im Forum "Getränke: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von zauberhexe, 27.09.06.

  1. 27.09.06
    zauberhexe
    Offline

    zauberhexe

    Hallo Ihr Lieben,

    ich war gestern Essen, und habe da einen herrlichen Kürbislikör getrunken.
    Kennt jemand von euch ein Rezept dafür?! Der Restaurant Besitzer hat nur so viel verraten, dass er einen Hokaido dafür genommen hat.

    Gruss
    Zauberhexe
    Sandra
     
    #1
  2. 27.09.06
    Gaby2704
    Offline

    Gaby2704 Likörhexchen

    AW: Kürbislikör

    Hallo Sandra,


    bisher kannte ich keinen Kürbislikör. Aber guck mal hier, da und dort.


    Lieben Gruß -
     
    #2
  3. 28.09.06
    zauberhexe
    Offline

    zauberhexe

    AW: Kürbislikör

    Hallo Gaby,
    danke für Deine Mühe, werde Berichten, wenn ich es zeitlich geschafft habe ihn auszuprobieren.
    Mfg
    Sandra
    Zauberhexe
     
    #3
  4. 28.09.06
    zauberhexe
    Offline

    zauberhexe

    AW: Kürbislikör

    Hallo,
    also den Saft hab ich jetzt.
    Ich habe dazu 700g Hokaido in den Gareinsatz , 1 1/2l Wasser ( von der Menge her Grenzwertig) in den Topf und den Saft einer Zitrone dazu.Das ganze dann auf 100° Stufe 2 ca. 30 min kochen.
    Die ganze Masse über einer Schüssel durch einen Sieb schütten.Die Kerne vom Sud entfernen. Den Sud in den Topf geben, und bei Stufe 8 einige Sekunden vermusen. In den Varoma ein sauberes Geschirrhandtuch ( bei dem es auf verfärbungen nicht ankommmt) geben, ihn auf den Mixtopf setzen, und den Sud samt Flüssigkeit reingeben.Das ganze einige Stunden oder über Nacht stehen lassen.Zum Schluß das Geschirrtuch gut auswringen.
    Nun stellt sich mir die Frage was für Alkohol soll ich nehmen ????!!!:confused:
    Wodka, Rum, Schnaps???!!
    Zu was könnt ihr mir raten??!
    Gruß
    Sandra
    Zauberhexe
     
    #4

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