Anleitung - Kürbissuppe ("Pumpkin Soup")

Dieses Thema im Forum "9in1-Multikocher: Vegetarische Rezepte" wurde erstellt von Manuela Blank, 28.01.10.

  1. 28.01.10
    Manuela Blank
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    Manuela Blank

    Kürbissuppe ("Pumpkin Soup")

    (4 Portionen)

    2 Stangen Porree ..... schälen und in Stücke schneiden
    2 TL Olivenöl
    30 g Butter ..... zusammen in den Topf geben


    Menü "Fry" ("Anbraten") auswählen. Dann Taste "Food Selection" ("Auswahl Zutat") drücken und "Vegetable" ("Gemüse") auswählen. Taste "Cook Time" ("Garzeit") drücken und mit Hilfe der Taste "Minute" 7 Minuten einstellen. "Start" drücken.

    2 mittelgroße Kartoffeln ..... schälen und in Stücke schneiden
    500 g Kürbis ..... schälen und in Stücke schneiden

    Nach 4 Minuten Kartoffeln und Kürbis zufügen und für die restlichen 3 Minuten mit anbraten.

    1 Liter Gemüsebrühe (oder Wasser), Salz und Pfeffer hinzufügen.

    Menü "Boil" ("Kochen") auswählen, dann Taste "Cook Time" ("Garzeit") drücken und mit Hilfe der Taste "Minute" 20 Minuten einstellen. Deckel schließen und "Start" drücken.

    45 ml Sahne ..... bei 3 Minuten Restzeit hinzufügen und einreduzieren lassen

    Zur gewünschten Konsistenz verarbeiten.

    Tipp:
    Mit gehackten Walnüssen garnieren.
     
    #1

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