Kürbissuppe vom 5. Hexenreigen Rhein-Sieg

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von tatralein, 24.09.11.

  1. 24.09.11
    tatralein
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    tatralein

    Hallo zusammen,

    hier, wie versprochen, das Rezept für die Kürbissuppe vom heutigen Treffen bei millo:

    1 Zwiebel 5 Sek./St.5
    1 El Öl 3 Min./Varoma/St.1
    400 g Hokkaidokürbis (ca. 1/2 kleiner) in groben Stücken
    100 g Möhren in groben Stücken St. 5 klein schreddern (ca. 5 Sek.)
    je eine gute Prise Muskat, Koriander, Kardamon, Piment, Zimt und Chili
    400 g Wasser
    100 g Orangensaft
    Suppengrundstock 20 Min./100°/St. 1
    + St. 10 pürieren

    Mit einem Klecks Schmand oder Sahne servieren.
    Ergibt 2-3 Portionen.

    Ich habe auch schon die doppelte Menge im TM zubereitet, ist aber nicht zu empfehlen. Es past zwar alles in den Topf, kocht dann aber über.


    Gruß
    Petra
     
    #1
  2. 24.09.11
    Krümelgrete
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    Krümelgrete

    Das ging ja fix,Petra! Danke für´s Einstellen.
    Diese Kürbissuppe ist einfach ein Gedicht!
     
    #2
  3. 24.09.11
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    Da ist sie ja schon, die superleckere Kürbissuppe! Ein Rest Kürbis ist noch im Kühlschrank, nur Orangensaft fehlt. Also wird es die Suppe am Montag geben, muss dann erst mal einkaufen. :)
     
    #3
  4. 24.09.11
    Zwillinge98
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    Zwillinge98

    Hallo Petra,

    Du bist ja von den ganz schnellen Truppe.....
    Ich bin gerade mal zuhause und Du kesselst schon wieder. ;)

    Danke für das Einstellen!!!!
     
    #4
  5. 25.09.11
    mapoleefin
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    mapoleefin

    Hallo Petra,

    vielen Dank für das Rezept! Hört sich super lecker an. Eine Frage hätte ich doch: Wieviel Suppengrundstock nimmst Du? 1 Teelöffel? 1 Esslöffel? Nicht, daß ich zuviel nehme.

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #5
  6. 25.09.11
    tatralein
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    tatralein

    Guten Morgen Pascale,

    eher einen EL und die gewürze sind der Clou. Bin gespannt wie sie dir schmeckt, auf dem Treffen gestern waren (glaube ich) alle begeistert. Haben auf jeden Fall alle probiert, obwohl manche erst skeptisch waren. Ich übrigens früher auch gegenüber Kürbissuppe ;).

    Einen schönen und sonnigen Sonntag,

    Gruß
    Petra
     
    #6
  7. 25.09.11
    mapoleefin
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    mapoleefin

    Hallo Petra,

    Du bist ja flott! Danke für Deine Antwort. Werde es gleich in meinem Rezept ergänzen. Genau das Gleiche habe ich auch über die Gewürze gedacht. Muss jetzt nur noch Kürbis kaufen.

    Liebe Grüße
    Pascale
     
    #7
  8. 26.09.11
    Holla_die_Waldfee
    Offline

    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    Hallo zusammen,

    heute Mittag gabs die leckere Kürbissuppe und es wird bestimmt nicht das letzte Mal gewesen sein!
    *sternchen verteil*
     
    #8
  9. 26.09.11
    Sandybn
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    Sandybn

    Hallo Petra,
    habe heute einen kleine Kürbis gekauft und wollte ihn morgen Mittag mal ausprobiere, freu mich schon drauf. Danke für das rezept.
    LG SAndra
     
    #9
  10. 27.09.11
    josie
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    josie

    Hallo Petra,
    heut gab es diese wirklich leckere Suppe bei uns, meine beiden Jungs waren ganz begeistert und wollen Morgen nach dem Kindergarten nochmal diese Suppe!
     
    #10
  11. 27.09.11
    Sandybn
    Offline

    Sandybn

    Hallo Petra,
    meine Suppe habe ich wohl zu zaghaft gewürzt, aber dann war sie sehr lecker und schöön scharf....
    Danke dafür, wirklich schnell gemacht.
    LG Sandra
     
    #11
  12. 27.09.11
    wuzelnase
    Offline

    wuzelnase

    hmm.... hört sich lecker an, werd ich die Tage sicher mal probieren. Dankeschön!
     
    #12
  13. 27.09.11
    tatralein
    Offline

    tatralein

    Hallo zusammen,

    auch ich habe heute wieder einen Kürbis gekauft und freue mich schon sehr auf die Suppe morgen, heute war der TM leider belegt.

    @ alle: Freut mich sehr, dass euch das Rezept gefällt und schmeckt.


    Gruß
    Petra
     
    #13
  14. 28.09.11
    BlankaHorror
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    BlankaHorror GrünbergerHexe

    Endlich wieder eine Kürbissuppe, die mein Sohn auch mag!

    Danke Petra!

    Wir haben sie mit Cayennepfeffer statt Chili und ohne Piment,
    dafür aber mit Geflügelfrikadellchen gegessen - sehr lecker!!

    Behalten wir im Rezeptordner ;)
     
    #14
  15. 08.09.13
    Holla_die_Waldfee
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    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    Hallo zusammen,

    in den Läden gibt es schon längst wieder Kürbis, also ist es an der Zeit, das leckerste aller Kürbissuppenrezepte wieder mal nach oben zu schubsen!
    Das gibts bei uns in nächster Zeit mit Sicherheit öfter! :)
     
    #15
  16. 05.10.13
    Sandybn
    Offline

    Sandybn

    Hallo Petra,
    ich habe auch Kürbis gekauft und mich direkt an das super leckere Rezept erinnert, kopiert und wird heute gekocht, freue mich schon drauf. Ich finde, es ist eine gute Alternative zu Brot am Abend, macht auch nicht so dick =D
    LG Sandra
     
    #16
  17. 06.10.13
    Gittibob
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    Gittibob

    Hallo Petra,
    Deine leckere Kürbissuppe ist gerade in meinem Bauch gelandet, ging schnell, köchelte im TM quasi alleine und schmeckt würzig, also einfach perfekt.
    Ich habe noch zum Schluß einen Esslöffel Brandy dazu gegeben, das rundet den Geschmack ab, dazu gab es selbstgebackenes Karotten-Nuss-Brot mit Knoblauch bestrichen...
    5 ***** sind auf dem Weg zu Dir.
     
    #17

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