Lachs auf Zucchinigemüse

Dieses Thema im Forum "Garaufsatzgerichte: mit Fisch" wurde erstellt von Huetti, 30.01.06.

  1. 30.01.06
    Huetti
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    Huetti

    Hallo!

    Gestern geb es bei uns Lachs mit Zucchinigemüse und Reis. Das ging echt flotti und hat meiner Familie tatsächlich auch geschmeckt =D

    ... und so wird es gemacht (2 Personen + Kleinkind):
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    4 Stücke Wildlachs (TK-Produkt)
    1 mittlere Zucchini
    125 g Reis
    500g Wasser mit 1 TL Salz
    Zitronensaft
    Salz, Pfeffer
    100g Käse in Stücken
    150g Garflüssigkeit
    100g Milch (oder Sahne)
    1 kleine Zwiebel
    1 EL Butter
    1 EL Mehl
    gekörnte Brühe (oder Brühwürfel)

    Zucchini in Scheiben schneiden und in den Garaufsatz geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den aufgetauten Lachs auf die Zucchini legen und mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Reis in den Gareinsatz geben und diesen in den TM hängen. Mit dem Salzwasser aufgießen. TM verschließen. Garaufsatz aufsetzen und alles 20 Minuten/Varomataste/Stufe 2 garen. Nach Ablauf der Garzeit warm stellen.

    Für die Soße die Zwiebel mit der Stufe 5 zerkleinern. Butter hinzugeben und bei 80°/etwa 1 Minute/Stufe 2 schmelzen lassen. Mehl in den TM geben und mit der Milch sowie der Garflüssigkeit auffüllen. Den Käse und die gekörnte Brühe in die Flüssigkeit geben. Alles etwa 4 Minuten/100°/Stufe 4 köcheln lassen. Abschmecken und ggf. nachwürzen.

    Guten Appetit!!!!! :wink:
     
    #1
  2. 30.08.06
    flori3322
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    flori3322

    AW: Lachs auf Zucchinigemüse

    Hallo,
    sehr lecker, danke für das tolle, einfache Rezept!
    Liebe Grüße Flori3322
     
    #2

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