LC Quark-Sahne Torte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Melanie vdL, 27.02.05.

  1. 27.02.05
    Melanie vdL
    Offline

    Melanie vdL

    Hallo,

    also für den Boden den multivario LC Kuchen oder den Boden von den Donauwellen ohne schokolade.

    dann:

    500g Quark ( egal ob Sahne oder Mager)
    500g Mandarinenspalten ( Natreen oder zuckerfrei)
    500 ml Sahne
    etwas Vanillearoma
    2 Päckchen gem. Gelatine
    Saft einer Zitrone
    Süßstoff

    Mandarinenspalten abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Gelatine mit 6 Eßl. Mandarinensaft anrühren und 10 min. quellen lassen. Den Quark mit 6 Eßl. Mandarinensaft und Saft der Zitrone verrühren. Mit Süßstoff abschmecken (Menge für ca. 250g Zucker) nach Geschmack.
    Schlagsahne mit Vanillearoma steif schlagen.
    Die gequollene Gelatine auflösen ( im heißen Wasserbad oder Mikrowelle max. 15-20 sec. bei 700 Watt) und unter die Quarkmasse rühren. Dann die steif geschlagene Sahne und die Mandarinenspalten vorsichtig unterheben. Auf den Tortenboden geben und über Nacht fest werden lassen.
     
    #1

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