Lecker Gries-Plätzchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Zuckerfee, 26.11.06.

  1. 26.11.06
    Zuckerfee
    Offline

    Zuckerfee

    Hallo!

    Habe heute folgendes Rezept ausprobiert. Die Family hat´s für gut
    befunden! Ihr vielleicht auch?!

    250g Mehl
    250g Gries (habe Maisgries genommen, der mußte weg...)
    1 Tütchen Backpulver
    1 Prise Salz
    ausgeschabtes Mark von 1/2 Vanilleschote
    200g Zucker
    2 Eier
    90g kalte Butter oder Margarine
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    Die Zutaten im TM auf der Brotstufe zu einem Mürbeteig verarbeiten.
    Zeit nach Gefühl, ich habe 3 Minuten genommen.
    Unter Umständen den Spatel zu Hilfe nehmen.
    Den Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten kaltstellen.
    Backblech mit Backpapier auslegen.
    Ich habe mit Hilfe eines Teelöffels Teig abgestochen, zu einer Kugel formen, etwas plattdrücken und auf das Blech legen.
    Nicht zu dicht, die Plätzchen gehen ziemlich auseinander.
    Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen.
    Aufpassen! Sie werden schnell dunkel und hart. Lieber etwas wenig Zeit nehmen.
    Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
    Die Teigmenge ergibt ca. 60 Plätzchen.

    LG

    Zuckerfee
     
    #1

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