leckere Soße für Gnocci oder Nudeln

Dieses Thema im Forum "Rezepte warme Saucen" wurde erstellt von Pumuckl43, 09.01.07.

  1. 09.01.07
    Pumuckl43
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    Pumuckl43

    Hallo Ihr Lieben,

    ich habe heute eine leckere Gemüsesoße gemacht,vielleicht können die erfahrenen
    Hexen sie TM tauglich umschreiben,das wäre toll,im voraus besten Dank.

    Olivenöl in Pfanne geben,250 gr. geräucherten,durchwachsenen Bauchspeck
    in kleine Würfel schneiden bei uns in Bayern gibt es das schon geschnitten bei Aldi,Lidl und anbräunen,1 kleine Zucchini,1 Aubergine,2 kleine Zwiebeln,2 Knoblauchzehen (wer keinen mag weglassen) und 300 gr. Champingnon auch in Würfel schneiden,zu den Bauchspeck dazu geben und andünsten mit Salz,Pfeffer,Chilli,1 Würfel Kräuterling würzen,mit 1 Tetrapack passierte Tomaten aufgießen,etwas Tomatenmark dazu und alles kurz köcheln lassen,abschmecken mit einem Fleischbrühwürfel,ich nehme Tahendlgewürz und zum Schluß 1 Becher Sahne dazu und unterrühren.
    Dazu schmecken Gnocci oder Nudeln.
    Es schmeckt super und geht ganz schnell !!!!!!!!!!

    Viel Spass beim nachkochen wünscht Euch Gisela
     
    #1

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