Leckerer Haselnusskranz

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hasi, 07.11.06.

  1. 07.11.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo,:p

    hier ein leckeres Rezept für eine gemütliche Kaffeerunde oder zum Sonntagsfrühstück...

    Teig:

    300 g Mehl
    2TL Backp.
    1 Ei
    2EL Milch
    125g Butter

    Füllung:

    300g gem. Haselnüsse
    150 g Zucker
    1 Eiweiß
    3-4 Tr. Bittermandelöl
    4-5 EL Wasser

    Alle Teigzutaten in den TM geben ca. 60 Sek. St 5 verrühren. Nun 1/2 Std. kalt stellen.
    Teig dann ausrollen.

    Nüsse ST. 10 feinmahlen.

    Die Zutaten für die Füllung danach in den TM geben und ca. 20 Sek St 5 vermengen.

    Nun wird alles aufgerollt. und mit Eigelb bestrichen.

    Backzeit: ca. 45 Min. 175 °C


    Viel Spaß beim Ausprobieren.

    Gruß
    Kerstin:smurf:
     
    #1
  2. 07.11.06
    chiva
    Offline

    chiva

    AW: Leckerer Haselnusskranz

    Hallo Kerstin,

    bäckst Du den Kranz auf einem Blech oder in einer Napfkuchen- bzw.
    Rohrbodenform.

    Im voraus herzlichen Dank für Deine Antwort und das tolle Rezept.

    Chiva
     
    #2
  3. 07.11.06
    Möhrchen
    Online

    Möhrchen Moderator

    AW: Leckerer Haselnusskranz

    Hallo Kerstin,

    kommt in den Teig kein Zucker :-O ? Sondern nur in die Füllung?

    Gruß

    Ute
     
    #3
  4. 08.11.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    AW: Leckerer Haselnusskranz

    Hallo chiva,

    :sunny:
    es freut mich ,dass dir mein Rezept gefällt. Also, um deine Frage zu beantworten: ich habe den Teig immer auf einem Backblech gebacken, aber die Idee mit der Kastenform ist auch nicht schlecht.

    Sei ganz lieb gegrüßt und berichte doch mal von deinem Backergebnis!

    Kerstin
    :sunny:

    :wav:
     
    #4
  5. 08.11.06
    Hasi
    Offline

    Hasi

    AW: Leckerer Haselnusskranz

    Hallo Ute,:sunny:

    da habe ich wirklich nochmal nachgeschaut,aber es ist alles richtig aufgeschrieben, keinen Zucker im Teig!!!!!

    Liebe Grüße und einen schönen Tag noch

    Kerstin:wav:
     
    #5

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