Leckeres Brot mit Rührei.

Dieses Thema im Forum "Rezepte Snacks: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Swyma, 23.05.06.

  1. 23.05.06
    Swyma
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    Brot mit Rührei

    Zutaten:
    eine große Scheibe Graubrot
    2 nicht zu große Eier
    2 mittlere Knoblauchzehen, in feine Scheibchen schneiden
    Salz, Pfeffer
    Schnittlauch, in kleine Röllchen schneiden

    Die Scheibe Graubrot im Toaster oder einer Pfanne rösten und mit dem geschnitten Knoblauch belegen.

    Aus den 2 Eiern ein Rührei machen
    Währenddessen auf dem Herd eine Pfanne heiß (ca. 160 Grad) werden lassen, etwas Butter / Fett hineingeben und nun die verquirlten Eier hineingeben und vorsichtig zu einem nicht zu grisseligen Rührei verarbeiten.

    Sobald das Rührei fertig ist vorsichtig auf das Brot geben und das Rührei mit den Schnittlauchröllchen garnieren.

    Guten Appetit.
     
    #1

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