Anleitung - Leichte Gemüsetarte, vegetarisch

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Mirabily, 19.12.15.

  1. 19.12.15
    Mirabily
    Offline

    Mirabily

    Leichte Gemüsetarte:
    Für den Teig:
    250g Weizenmehl
    120g Halbfettmargarine
    1 Prise Salz
    1 TL Balsamicoessig, hell o. dunkel
    85g Wasser, kalt

    2min/Teigmodus

    Teig in Folie für 30min in den Kühlschrank legen, Mixtopf kurz kräftig mit Wasser reinigen, Backofen 160° Umluft vorheizen.

    Für die Bindung:
    200g Frischkäse (bis 1%Fett, optional gerne mehr)
    50g Milch 1,5% Fett
    3 Eier

    30sek/5

    1EL Speisestärke
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver
    Kräftig würzen nach Geschmack.

    15sek/4 und umfüllen. Mixtopf kurz durchspülen.

    Für die Füllung:

    2 Stangen Lauch
    2 Paprika
    140g Mais
    1 TL Öl
    100g Käse, gerieben (30%Fett, optional gerne mehr) zum Überbacken.

    Lauch in Ringe, Parika in Würfel schneiden. Mit Öl andünsten.
    10min/Linkslauf/100C°

    Abgetropften Mais unterheben, gut mit Salz und Pfeffer würzen.
    10sek/Linkslauf
    Gemüsemix umfüllen.

    Den kalten Teig ausrollen und eine geölte Spring- oder größere Tarteform damit auskleiden. Im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 12 - 15min vorbacken. Gemüsefüllung auf den Teig geben, mit der Bindung übergießen, Käse gleichmäßig darauf verteilen und weitere 25-30min im Backofen auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
     
    #1
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  2. 20.12.15
    ElCocinero
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    ElCocinero

    Mhhhm ,also das muss ich definitiv probieren. Klingt einfach, lecker und gesund zugleich. super!
     
    #2
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  3. 20.12.15
    Möhrchen
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    Möhrchen Moderator

    Hallo Mirabily,

    es wäre schön, wenn Du Dein Bild in unserer Galerie hochladen könntest!
    Rezeptbilder sind innerhalb der Beiträge nicht so gerne gesehen, da wir hierfür extra eine Fotoleiste über den Rezepten haben!
    Danke Dir!
     
    #3
  4. 20.12.15
    Mirabily
    Offline

    Mirabily

    Upsi, klar Ute. War mir nicht bewusst. :)
     
    #4
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  5. 20.12.15
    Möhrchen
    Offline

    Möhrchen Moderator

    Danke Mirabily,

    dass Du meinen Wunsch gleich so perfekt umgesetzt hast!
    Sieht übrigens extrem lecker aus !
     
    #5
: vegetarisch, diät

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