Lieblingskäsekuchen alla Domilina

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von domilina, 14.09.10.

  1. 14.09.10
    domilina
    Offline

    domilina

    Hallo Ihr Lieben,

    mal wieder ein leckeres Kuchenrezept: mein Lieblingskäsekuchen, nicht ganz kalorienfrei, aber was solls:p

    Für den Mürbeteig:

    250 g Mehl
    90 g Zucker
    1/2 Päckchen Backpulver
    1 Ei
    125 g Margarine

    Alles in den TM tun und dann 2 Minuten/Knetstufe

    In eine Springform ausrollen mit ausreichendem Rand

    Dann die Käsefüllung

    1000 g Sahnequark 40 %
    1 Becker Sahne
    130 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Puddingpulver (ich nehm immer Bourbon-Vanille von Dr. Oetker)
    2 Eier

    Alles in den Mixi tun und 2 Minuten/Stufe 4
    Die Sahne braucht vorher nicht extra aufgeschlagen werden

    Dann die Masse auf den Mürbeteig und bei 180° ca. 1 Stunde in den Ofen bei Umluft.

    Ich hoffe, er schmeckt Euch so gut wie mir.

    LG Melanie
     
    #1

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