LliD - gefüllte Zucchini

Dieses Thema im Forum "Garaufsatzgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von smurfette, 11.07.09.

  1. 11.07.09
    smurfette
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    smurfette

    Hallo an alle Wunderkessel-Hexen, :bs:

    hier kommt ein weiteres Rezepte in Sinne von LliD.

    LliD – gefüllte Zucchini

    1 Zwiebel
    1 Zehe Knoblauch
    5 g Olivenöl
    400 g Hühnchenbrustfilet
    10 g Petersilie
    2 Zucchini
    1 rote Paprika
    200g Tomaten aus der Dose (man kann natürlich auch frische nehmen)
    oder ein fertiges K**rr-Tomaten-Päckchen nehmen
    ½ Zitrone
    ger. Käse (natürlich möglichst fettarm)
    Brühpulver, Salz, Pfeffer, Gewürze


    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben auf Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazu geben und 2,5 Min. / 90° / Stufe 1 andünsten.

    Hühnchenbrust klein schneiden und in den Mixtopf geben. Pertersilie, Salz, Pfeffer dazu 5 Min. / 90° / Stufe 1.

    Zucchini der Länge nach aufschneiden und aushöhlen (den Rand nicht zu dünn machen). Über die Zucchinis etwas Zitronensaft träufeln und zur Seite legen. Das Zucchinifleisch klein schneiden und in den Mixtopf geben (bei mir waren das 300g). Paprika klein schneiden und dazu geben. Tomaten mit rein, 5g Zitronensaft und 1 TL Brühpulver in den Mixtopf und 5 Min. / 90° / Stufe 1 dünsten.

    Zucchini-Hälften mit der Hühnchenmasse füllen und in den Varoma legen. Je ca. 2 EL geriebenen Käse auf den Zucchinis verteilen. Restliche Füllung im Mixtopf lassen 500 g Wasser dazu geben und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

    Nach Ende der Garzeit Varoma abnehmen. 1 EL Mehl zur Brühe auf Stufe 10 kurz sämig machen und dann 2,5 Min. / 90° / Stufe 3 abbinden. Je nach Bedarf nach würzen.
    [​IMG]

    Ich wünsche einen guten Appetit.
     
    #1

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