Tipps & Tricks - Low Carb "Kartoffelpüree" ohne Kartoffeln

Dieses Thema im Forum "Beilagen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Redschnecke, 22.03.09.

  1. 22.03.09
    Redschnecke
    Offline

    Redschnecke *

    Bei LOGI & Co sind Kartoffel ja wegen ihres Stärkegehalts verpönt ;)

    Wenn man dennoch rein optisch ein Püree auf dem Teller neben dem Braten haben möchte, ist dieses sehr zu empfehlen:

    400ml Wasser in den Mixtopf, Garkörbchen mit Selleriestücken füllen,hinein

    25 Min. Varomastufe garen

    Wasser ausschütten, Sellerie hinein, mit 50g Butter und 1 TL Salz ohne weitere Flüssigkeit kurz pürieren, dann mit Rühraufsatz 5 Sek. Stufe 3 aufschlagen.

    Das schmeckt besser als Kartoffelpü!
     
    #1
  2. 23.03.09
    vivian
    Offline

    vivian Scorpio-Lady

    Und für alle, die den Geschmack von Sellerie nicht so toll finden (wie mich z.B.)....
    es geht auch gut mit Blumenkohl.
    Mit etwas Muskat abschmecken.
     
    #2

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