Low Carb Thunfischfrikadellen

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fisch" wurde erstellt von zauberhexe, 23.07.13.

  1. 23.07.13
    zauberhexe
    Offline

    zauberhexe

    Hallo Liebe Hexlein,
    probiere immer wieder neue Varianten fürs Abendessen aus, da diese Frikadellen sogar von unserer Großen ohne zu meckern gegessen wurden
    stelle ich hier mal das Rezept ein.

    Thunfischfrikadellen

    2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
    1 Zwiebel
    2 Eier
    2-3 Scheiben Eiweisbrot
    1/2 Packung Feta Käse
    Salz Pfeffer und Brühe
    zum würzen.

    Den Thunfisch gut in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel und das Eiweisbrot im Thermomix kurz auf Stufe Turbo zerkleinern.
    Meine Kids mögen Zwiebeln nicht so, deshlab schredder ich sie sehr klein.
    Nun den Feta reinbröseln und die Eier samt dem Thunfisch zugeben. Danach mit Salz, Pfeffer und etwas Brüh-Pulver würzen.
    Alles bei Stufe 4 10 sek. linkslauf vermischen.

    Aus dem Teig kleine Bratlinge formen, und kurz in der Pfanne oder Lowfat im Varoma braten/dämpfen.
    Dazu passt ein oder mehrere leckere Salate, oder für die Kids abends als Burger.

    Varianten:
    - mit Knoblauch
    - mit Mais
    - mit Paprika

    Hoffe es schmeckt euch auch..!!!
     
    #1
: low carb / logi

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