Maispuffer

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Turbobinchen, 13.05.06.

  1. 13.05.06
    Turbobinchen
    Offline

    Turbobinchen

    AW: Rezepte für Gemüsebratlinge???

    Hallo, ich hätte hier auch noch was leckeres.

    Maispuffer:
    150 g Weizenmehl
    150 g Maismehl
    2 Eier
    Wasser
    1 rote Paprika
    1 Dose Mais
    1/2 Bund Frühlingszwiebeln
    100 g geriebener Käse
    Pfeffer
    Kräutersalz
    Paprikagewürz

    Quarkdip:
    250 g Magerquark
    1/2 Becher saure Sahne o. Schmand
    Milch
    1/2 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Paprika
    Kräutersalz
    Streukräuter
    Pfeffer
    Rosenpaprika

    Aus dem Mehl, den Eiern und Wasser im Thermomix Teig herstellen, in Schüssel umschütten.
    Die Paprika im Thermomix zerkleinern, zu dem Teig geben. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Mais in den Teig geben. Die Masse verrühren, den Käse hinzufügen. Anschließend in Olivenöl in der Pfanne ausbacken.
    Für den Dip die Paprika in feine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Rest verrühren und das Gemüse hinzufügen. Abschmecken.
     
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