Mandarinenkuchen vom Blech

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von *ROSI*, 22.12.06.

  1. 22.12.06
    *ROSI*
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    *ROSI*

    Nachdem Sterni dringend ein Mandarinenkuchen-Rezept sucht,
    (guckst du hier: http://www.wunderkessel.de/forum/umfragen/18425-rezepte-repraesentantinnen-2.html)
    hab ich mir gedacht ich setz einfach mal eines rein, vielleicht ist das ja das richtige. ;)

    Zutaten für Biskuit:
    150g Zucker
    150g Mehl
    1 Päck. Backpulver
    3 Eier
    3 EL Wasser

    1. Belag:
    3 Dosen Mandarinen (á ca. 300g)
    2 Päck. roten Tortenguss
    1 Päck. weißen Tortenguß

    2. Belag:
    600 g Sahne
    3 Päck. Vanillinzucker
    5 Päck. Sahnesteif

    3. Belag:
    250g Saft (Multivitamin)
    2 Päck. Vanillepuddingpulver (nicht kochen)

    Boden:
    - Rühraufsatz einsetzen
    - Zucker und Eier in den Topf 1 Min/Stufe 2
    - Mehl, Backpulver und Wasser dazu 1 Min. / Stufe 2-3
    - Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und in den Ofen
    - Rühraufsatz entfernen und Topf ausspülen

    1. Belag:
    - Mandarinen abtropfen lassen (Saft auffangen)
    - auf den abgekühlten Boden verteilen
    - 750 g Saft (evtl. mit Wasser aufgefüllt) und Tortenguss in den Topf
    5 sek / Stufe 5 und dann ca. 7 Min / 100° / Stufe 2 aufkochen
    - Tortenguss über die Mandarinen verteilen und abkühlen lassen
    - Mixtopf spülen

    2. Belag:
    - Rühraufsatz wieder einsetzen
    - Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif in den Topf und steif schlagen
    - auf den Tortenguss
    - Rühraufsatz entfernen und Topf ausspülen

    3. Belag
    - Saft und Soßenpulver in den Topf 1 Min / Stufe 4 aufschlagen
    - als Abschluss auf die Sahne

    So, ich hoff das ist der Richtige :confused:
    Ich selber hab den Kuchen noch nie ausprobiert und auch nie gegessen. Ich hoff der schmeckt! :-O :-O
     
    #1
  2. 22.12.06
    tihv
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    tihv

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    Hallo Rosi,

    so einen Kuchen mag ich überhaupt nicht.
    Aaaaber - die lieben Kinderlein!
    Ich werd Ihn mal ausprobieren und berichten.
     
    #2
  3. 22.12.06
    *ROSI*
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    *ROSI*

    #3
  4. 22.12.06
    Melly
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    Melly

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    Hallo Rosi!

    Ist das, daß Orginalrezept von Vorwerk?

    Falls ja, wäre es gut wenn du es etwas änderst wegen Copyright;)
     
    #4
  5. 22.12.06
    *ROSI*
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    *ROSI*

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    Hi Melly!

    Danke für die Erinnerung! :-O
    Ich hatte es vorher schon ein bisschen abgewandelt und jetzt nochmal.
     
    #5
  6. 23.12.06
    sterni
    Offline

    sterni Inaktiv

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    Bingo, das ist er! Rosi, du bist ein Schatz!!!=D =D =D
     
    #6
  7. 23.12.06
    *ROSI*
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    *ROSI*

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    Hallo Sterni!

    Danke, bin ganz gerührt. :rolleyes:

    Jetzt kann Weihnachten kommen! :wink:
     
    #7
  8. 24.12.06
    sterni
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    sterni Inaktiv

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    Hallo Rosi,
    die Schoko-Keks-Schnitten hören sich auch total lecker an und ich liebe Blechkuchen.:) Hab mir das Rezept gleich mal ausgedruckt.
     
    #8
  9. 29.12.06
    sterni
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    sterni Inaktiv

    AW: Mandarinenkuchen vom Blech

    So, Weihnachten gabs nun diesen Kuchen. Ich muß sagen alle waren begeistert, hat echt lecker geschmeckt. :)
     
    #9

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