Mandelcouscous mit Erdbeersauce

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Astrid Schwanke, 28.06.06.

  1. 28.06.06
    Astrid Schwanke
    Offline

    Astrid Schwanke

    Hallo liebe Wunderkessler,
    auch wenn der Thread schon etwas älter ist, hab ich vorgestern eine kinderleichte, leckere Speise mit Mandelmus zubereitet:

    Mandel - Couscous mit Erdbeersauce

    200 g Couscous
    1 EL Zucker
    1 TL Zitronenabrieb

    in einer größeren Schüssel vermischen!

    1 l entrahmte Milch
    5 Min. / 90°/ St. 1 - 2 im TM erhitzen!

    1 gehäufter EL Vanillezucker
    1 Pr. Salz
    40 g Zucker
    4 EL Mandelmus
    zur heißen Milch geben und
    weitere 2 - 3 Min. / 90° / Stufe 2 erhitzen!

    Über das vorbereitete Couscous geben, gut verrühren und
    abgedeckt mind. 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen (bei mir stand es von abends bis zur nächsten Mittagsmahlzeit).

    Dazu hatten wir Erdbeersauce, sehr lecker...

    LG
    Astrid
     
    #1

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