Mandelcreme

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Cremes, Mousses etc." wurde erstellt von anjamo, 25.11.07.

  1. 25.11.07
    anjamo
    Offline

    anjamo

    Hallo!

    Ich habe unseren Lieblingsnachtisch TM-fähig gemacht. Wollte euch eigentlich auch ein Bild veröffentlichen, aber leider war die Schüssel schneller leer als ich bei der Digi war.

    Mandelcreme

    1 Becher Sahne schlagen und umfüllen. Ich machs immer mit der Stufe10-Methode.

    Dann
    50g Mandel Stufe10 mahlen
    2 Eigelb
    2 EL Stärke
    3 EL Zucker
    1/2l Milch 90°C/Stufe 4/7 min.

    die Creme im TM abkühlen lassen, die geschlagene Sahen dazu Stufe3/20sec.
    Creme in eine Schüssel füllen und ab in den Kühlschrank.

    Die Mandelcreme kann auch schon gut einen Tag vorher hergestellt werden.

    Viele Grüße
    anjamo


    P.S: Vielleicht schaff ich es beim nächsten Mal ein Foto zu machen!
     
    #1
  2. 25.11.07
    redhexe31
    Offline

    redhexe31

    AW: Mandelcreme

    Hallo Anjamo,

    oh ja das hab ich jetzt doch gleich abgespeichert, hört sich richtig lecker an.
    Ich denke es ist eine Art Pudding, oder?

    Hab es gespeichert und wird bald ausprobiert!

    danke für das Rezept
    liebe Grüße
    redhexe :)
     
    #2

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