Mandelecken

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Deira217, 27.10.08.

  1. 27.10.08
    Deira217
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    Deira217

    Mandelecken

    230 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 120 g Margarine, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker und 3 EL Schmand zu einem Knetteig verarbeiten und auf einem Backblech ausrollen. Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
    40 g Butter, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker und 1 ½ B. Schmand erwärmen und 200 g Mandelblättchen unterrühren. Auf die Marmelade streichen und bei 200° ca. 20 Min. goldbraun backen. Über Nacht kühl stellen.
    In kleine Dreiecke schneiden und einen Rand oder die Spitzen in Schokoladenglasur tauchen.

     
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