Mangoldsuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 24.08.05.

  1. 24.08.05
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo,

    ich hatte heute 250g gekochten Naturreis uebrig und soviel Mangold im Garten:

    Mangoldsuppe:
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe....................St. 5 zerkleinern +
    1 EL Olivenoel dazugeben und Jaques 20Min/90Grad/St.3 einstellen +
    500g gewaschenen Mangold in Streifen schneiden und nach 2-3 Min durch die Deckeloeffnung geben. Jaques gut festhalten und auf St.1 zurueckschalten.
    2 Min spaeter 1l Gemuesebruehe zufuegen. - 2 Min. vor Ende der Garzeit 50g Ziegenfrischkaese zugeben und einige Sek. auf St.5 puerieren.
    Reis dazugeben und 1 gekochtes Ei in Stuecken daruntergeben.
    2 Min. vor Ende der Garzeit Frischkaese zugeben und einige Sek. auf St.5 puerieren und Reis unterruehren
    Mit geroesteten Pinienkernen servieren.


    Gruss Elli :wink:
     
    #1

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