Marinierter Tofu mit Chinakohl

Dieses Thema im Forum "Salate: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 11.09.07.

  1. 11.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    Hallo,

    ich hab heute ein neues leckeres Rezept getestet:

    400g Tofu in Wurfel geschnitten.............................17Min/V/St.1

    und fuer 1-3 Std in einer Marinade aus:
    2 EL Sojasosse
    1 EL Sesamoel
    1/2 TL rote Paprikaflocken (die vom Tuerken) einlegen
    ---------------------------------------------------------
    feingeschnittener Chinakohl
    1 gruener Paprika oder 2 Moehren
    3 Fruehlingszwiebeln

    Salatsosse mixen aus:
    2EL Sojasosse
    2 TL Oel
    2 TL Limonensaft
    1 Knoblauchzehe, durchgedrueckt
    1 TL Zucker
    2 TL Wasser

    Gemuese mit Salatsosse, Tofu und Marinade vermischen und geniessen.

     
    #1
  2. 11.09.07
    mamamiracoli
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    mamamiracoli

    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    Hallo Elli,

    das ist echt ne tolle Idee, den Tofu vorher zu marinieren. Habe Rezept auch gleich gespeichert. Göga wird sich freuen, :):):) weil ich in letzter Zeit die "Fernöstliche Küche" etwas vernachlässigt habe. Wenn sich meine Pölsterchen an den Hüften etwas beruhigt haben, wollte ich sowieso mal ein paar Dim-Sum Rezepte für den Jaques umschreiben.

    Liebe Grüße aus dem Rheinland
    Yuki

    _____________

    Hier zaubern Jaques + Crocky :wav:
     
    #2
  3. 12.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    Hi Elli,

    habe ich das jetzt richtig verstanden, dass du den Tofu erst brätst und dann marinierst?
     
    #3
  4. 12.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    Hallo Inka,

    der Tofu wird erst im Dampf gegart und dann mariniert :rolleyes:

    Liebe Gruesse,
    Elli
     
    #4
  5. 12.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    im Gareinsatz mit Wasser im Mixtopf?
     
    #5
  6. 12.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    Ich hatte den Gareinsatz im Wasser, werde das naechste Mal aber den Garaufsatz testen

    LG,
    Elli
     
    #6
  7. 12.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    normalerweise mariniere ich die Tofuwürfel bevor ich sie (in der Pfanne) brate und dann über das Gemüse, den Salat..... gebe, werde es demnächst mal auf deine Art probieren.
     
    #7
  8. 13.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    Ich auch. Das Rezept lag so meiner Gemuesekiste bei, war echt lecker

    LG,
    Elli
     
    #8
  9. 13.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    das Gemüse bleibt aber roh, oder?
     
    #9
  10. 13.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    Ja :rolleyes:
     
    #10
  11. 13.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Marinierter Tofu mit Chinakohl

    so, jetzt weiß ich Bescheid. Muß nur noch Chinakohl besorgen und dann kann ich dein Rezept ausprobieren. Ich freu mich schon darauf. Dank dir fürs Einstellen.
     
    #11
  12. 13.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    Gerne :rolleyes:,...... freu mich ueber Dein Feedback. Achso, ich hab halb schwarzen /halb normalen Sesam genommen

    LG,
    Elli
     
    #12
  13. 13.09.07
    WK-Rezeptetopf
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    schwarzen Sesam kenne ich nicht, mal sehen, ob ich ihn finden kann.
     
    #13
  14. 14.10.07
    WK-Rezeptetopf
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    Oh Elli,
    das hört sich hervorragend an und wird unbedingt ausprobiert. Vielen Dank
     
    #14

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