Maultaschen "italienische Art"

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von Äbierle, 21.07.08.

  1. 21.07.08
    Äbierle
    Offline

    Äbierle Inaktiv

    Zutaten:

    Ca.1 kg Maultaschen (ich nehm immer die von Bür**r)
    1 Becher Schmand
    1 große Dose Pizzatomaten
    200g Emmentaler
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
    Knoblauch
    Zucker

    Für ca. 4-5 Personen

    Zubereitung:

    Eine große rechteckige Auflaufform mit Butter und Knoblauch ausstreichen.
    Die Form mit Maultaschen auslegen( nur eine Schicht).
    Dann den Schmand mit Salz und Pfeffer gut verschlagen und über die Maultaschen geben( es muß alles feucht sein).
    Emmentaler Thermomix kleinschreddern und darüberstreuen.

    Vorher:
    Die Tomaten im Wunderkessel dicklich einkochen lassen, Varomastufe(Sichtkontakt), vorsichtig salzen mit Knoblauch und zwei Prisen Zucker würzen.

    Dieses auf den Reibkäse verteilen und mit Basilikum und Oregano würzen.
    Wer möchte kann noch ein paar Butterflöckchen darauf verteilen

    Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

    Ca 40 min überbacken.

    Guten Appetit!! :blob5:
     
    #1
  2. 21.07.08
    Reni
    Offline

    Reni

    AW: Maultaschen "italienische Art"

    Hallo,

    ich liebe diese überbackenen Maultaschen.
    Hierfür habe ich auch noch ein Rezept das sehr ähnlich ist.
    Reicht für 10 Personen. Mit Salat dabei gab es das auch schon bei Geburtstagen:

    3 Päckchen Maultaschen von Ald*, bzw. 250gr pro Perosn
    1 Zwiebel
    2 Dosen geschälte Tomaten
    Pizzagewürz
    500 gr. Mascabone
    Salz, Pfeffer und etwas ger. Käse

    Auflaufform fetten, gekochte Maultaschen in Streifen schneiden.

    Masse:
    Zwiebeln hacken und andünsten
    Tomaten in Würfel schneiden und zu den gedünsteten Zwiebeln noch weiter mit andünsten.
    Pizzagewürz, Mascabone, Salz, Pfeffer dazugeben

    Masse über die Maultaschen geben und mit ger. Käse bestreuen

    20-30Min bie 180Grad backen.
     
    #2
  3. 27.02.13
    Margit010970
    Offline

    Margit010970

    Hallo,


    hab gestern abend das Rezept ausprobiert und muss sagen, sehr lecker.

    LG Margit
     
    #3
  4. 27.02.13
    GabiP
    Offline

    GabiP

    Hallo,
    auch bei uns gab es gestern diese Maultaschen und bis auf meinen einen Sohn, fanden wir sie sehr gut! :rolleyes: Die werde ich öfter machen.
     
    #4
  5. 27.02.13
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo,
    kurze Frage welches Rezept habt ihr nun ausprobiert? Wir lieben Maultaschenrezepte.
     
    #5
  6. 27.02.13
    Wasco88
    Offline

    Wasco88

    Mist!!! :mad:

    Jetzt hatten wir gerade Rindfleischsuppe mit vielen Maultaschen drin. Dabei klingt das hier (beide) auch toll!!!=D

    Also ich weiß, was demnächst wieder im Einkaufskorb landet.

    Danke dafür,

    liebe Grüße Julia
     
    #6
  7. 27.02.13
    Margit010970
    Offline

    Margit010970

    @ Uschihexe,

    ich hatte das obere und ich fands wie gesagt richtig lecker.

    LG Margit
     
    #7
  8. 28.02.13
    GabiP
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    GabiP

    Hallo uschihexe,
    ich habe auch das erste Rezept gemacht und kann es nur empfehlen! :rolleyes:
     
    #8

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