Maulwurfskuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Creativetrixi, 18.05.08.

  1. 18.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    Hallo

    heute habe ich einen Maulwurfskuchen ohne Backmischung gemacht , bisher traute ich mich das nicht , da ja der Geschmack etwas anderst ist wie aus der Packung.
    Da aber jeder meinte schmeckt wie aus der Packung hier mein Rezept :

    Dunkler Bisquit backen, hier gibt es so viele Bisqiut Rezepte das ich mir das ersparen möchte.

    Wenn der Boden erkaltet ist , den Boden einfach aushöhlen aber einen 5 cm. Rand stehen lassen , die Krümmel in eine Schüssel.

    Nun 2 Becher Sahne
    2 Pack. Sahnesteif
    2 Pac. Vanillezucker
    1 Pack. QiumiQ
    80g Zucker
    etwas Schoko Raspel

    Sahne steifschlagen, Quimiq und Zucker schön cremig rühren. QiumiQ in die Sahne rühren etwas vom Boden mit rein krümeln ca. 2 Hände voll etwas Schokoraspel unterrühren .

    Auf den Boden 3 Bananen der länge nachdurchschneiden und auf den Boden legen .
    Das Sahne gemisch Hügelartig auf dem Boden verteilen , darauf die restlichen Krümel verteilen.
    Nun 2 Stunden in den Kühlschrank.

    Viel Spass beim nachmachen , hat super geschmeckt.

    Trixi
    Ps. statt Bananen kann man auch anderes Dosen Obst verwenden , dann in die Masse mit einrühren.

    http://www.wunderkessel.de/galerie/data/501/P1010114.JPG
     
    #1
  2. 18.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    AW: Maulwurfskuchen

    Ups ich sehe gerade man sieht meinen Pizzateller :)

    Ich finde Pizzateller besser für Kuchen wie Kuchenteller *schäm*
     
    #2
  3. 18.05.08
    martina-carola
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    martina-carola

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo

    hört sich lecker an, aber lass mich blöd fragen:
    Was ist QiumiQ ? Man kann ja nicht alles kennen!!!:confused::confused::confused:
     
    #3
  4. 18.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    #4
  5. 19.05.08
    martina-carola
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    martina-carola

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo,

    gibt es das QiumiQ im Handel oder nur im Versand ?
    Ich kenne es nicht , habe es noch nicht gesehen.
    Gruß martina-carola
     
    #5
  6. 20.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    AW: Maulwurfskuchen

    Guten morgen ,

    auf der Seite von QimiQ ist ein Verzeichniss wo es QimiQ zu kaufen gibt.
    In meiner Gegend leider niergends daher muss ich es über den Versandhandel beziehen .

    Trixi
     
    #6
  7. 21.05.08
    Molinchen
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    Molinchen Niederbayern

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo Trixi,

    nachdem wir gestern in Österreich beim einkaufen waren, hab ich mir gleich mal das Qimiq mitgenommen.
    Bei nächster Gelegenheit werde ich den Kuchen ausprobieren und berichten.
     
    #7
  8. 21.05.08
    Waldfee
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    Waldfee vormals a.j.

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo,

    der Kuchen reizt mich ja sehr, aber die Frage ist: kann ich dieses "Qimiq" durch irgendwas anderes ersetzen? Oder muß das einfach in den Kuchen rein :confused: Danke für die Hilfe.
     
    #8
  9. 21.05.08
    zauber-hexe
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    zauber-hexe *

    AW: Maulwurfskuchen

    hallo zusammen,

    bei uns gibts Quimiq nur beim Globus, gibt es die Kette bei euch auch und in euerer Nähe?

    Und ein Tipp zum Ersetzen: einfach in die entsprechende Menge Sahne Gelatine einrühren, müsste genauso funktionieren (Quimiq ist auch nur entfettete Sahne mit Gelatine, sonst ist nichts anderes drin).

    aber ich hab noch eine Frage: schmeckt der Maulwurfskuchen wirklich wie der aus der Packung? Ist nämlich der einzige Kuchen, für den ich eine Backmischung verwende :-( (ich mag ihn selber nicht, aber meine große Tochter wünscht ihn sich einmal im Jahr zu ihrem Geburtstag.....). Die Mischung schmeckt nach dem Anrühren finde ich irgendwie Marzipan-ähnlich, künstlich halt - deshalb hab ich noch nie den Kuchen ohne Backmischung probiert)
     
    #9
  10. 21.05.08
    Waldfee
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    Waldfee vormals a.j.

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo,

    hab eben mal auf der Hersteller-Seite geschaut. Hier in NRW gibt´s Globus leider gar nicht. Ginge also nur über Online-Bestellung.
     
    #10
  11. 21.05.08
    Bärchen
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    Bärchen

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo Zusammen,

    ich habe den Kuchen schon ohne Quimiq gebacken. Nur Sahne und auch weniger Sahnesteif (bin nicht so der große Freund davon). Hat auch so super geschmeckt, einfach mal ausprobieren.

    Liebe Grüße
    Bärchen
     
    #11
  12. 22.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    AW: Maulwurfskuchen

    Also meine Familie meinte das es schmeckt wie das Orginal .

    Hmm ich hoffte besser .

    Trixi
     
    #12
  13. 22.05.08
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo,
    da heißt es 2 Becher Sahne und dann 1P. Quimiq, aber wieviel Sahne und
    Sahnesteif muss ich da nochmal verwenden,
    oder verstehe ich das falsch, dass ich nur die 2 Becher Sahne und Sahnesteif
    dazugeben muss???
     
    #13
  14. 22.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo

    ja nur 2 Becker Sahne mit 2 Pack. Sahnesteif und 2 Pack. Vanillezucker steif schlagen.
    QimiQ mit Zuckercremig rühren , das dann zur Sahne dazu usw. ......

    Ganz einfach ..

    Trixi
     
    #14
  15. 23.05.08
    zauber-hexe
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    zauber-hexe *

    AW: Maulwurfskuchen

    hallo Trixi,

    vielen Dank, der Kuchen wird am Wochenende ausprobiert.... werde dann berichten, vor allem von dem Urteil meiner (maulwurfskuchenliebenden großen Tochter)
     
    #15
  16. 24.05.08
    Molinchen
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    Molinchen Niederbayern

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo Trixi,

    Kuchen ruht jetzt fertig im Kühlschrank und wird morgen angeschnitten.

    War wirklich problemlos zu machen. Vielleicht hätte ich das Qimiq nicht kühlschrankkalt verwenden sollen, dann hätte es sich wohl gleich mit dem Zucker besser verrühren lassen.

    Wie machst du das?

    Werde dann morgen berichten, wie er geschmeckt hat.
     
    #16
  17. 24.05.08
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Maulwurfskuchen

    hallo

    ich habe doch nochmal eine Frage, wo bekomme ich das Qimiq,
    das kennt bei Neuk*uf niemand.


     
    #17
  18. 24.05.08
    Creativetrixi
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    Creativetrixi

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo

    ich bewahre mein qimiq im Abstellraum ( Speisekammer) auf dann lässt es sich besser cremig rühren.
    Direkt aus dem Kühlschrank dauert es etwas länger da die Gelatine da bereits in der Packung schon greift.

    QimiQ bekommst Du zb. beim Höbbybäckerversand .

    Trixi
     
    #18
  19. 24.05.08
    mausi_mirco
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    mausi_mirco

    AW: Maulwurfskuchen

    Hallo Trixi

    Danke für Deine schnelle Antwort
     
    #19
  20. 25.05.08
    zauber-hexe
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    zauber-hexe *

    AW: Maulwurfskuchen

    hallo Trixi,

    wir haben heute deinen Maulwurfskuchen gebacken. Fazit: mein Göga und ich waren begeistert, finden ihn viiiiel besser als den aus der Packung.

    Meiner großen Tochter war mein Biskuit nicht dunkel genug (ich hab Schoko-Puddingpulver zum Einfärben genommen), nächstes Mal werd ich Backkakao verwenden. Aber die Füllung fand auch sie super!

    Vielen Dank für das tolle Rezept, bekommst dafür 5 Sterne von mir,
     
    #20

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