Mediterrane Rouladen mit getrockneten Tomaten

Dieses Thema im Forum "Crockpot: Rezepte mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 28.04.14.

  1. 28.04.14
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Ich hab heute super leckere Rolladen gemacht..
    6 stück Rolladen Rind
    1 P . Tomaten getrocknete und eingeweicht in Wasser (wasser entfernt)
    in der Pfanne hab ich ne Handvoll Kerne geröstet mit Curry
    Basilikum ne kleine handvoll gepflückt..
    im TM geraspelt Käse es war ein Landano.. ganz gelber Hartkäse
    wieder raus genommen
    dann die anderen Zutaten dazu in gemixt noch nicht ganz fein..
    diese Masse auf die Rolladen streichen und den Käse drüber verteilen .. aufrollen
    In einer Pfanne anbraten.. in den Bartscher geben .. eine rohe Kartoffel reingerieben..
    den Anbratsatz mit einer Brühe und Wein aufkochen dann Tomaten vierteln und alles
    in den Bartscher.. gegart 5stunden High.. sehr zart.. sehr würzig ..
    ein bissle abgebunden.. spontan entstanden aber gelungen..
    Vielleicht könnt Ihr damit was anfangen..
    Uschi

    Ergänzung zur getr. Tomate.. ich würde nächstes Mal davon weniger
    nehmen und vielleicht noch geschmeidiger machen ..sonst sehr lecker.
     
    #1

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