Melonen-Marmelade

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Rheinschnake, 17.07.09.

  1. 17.07.09
    Rheinschnake
    Offline

    Rheinschnake Etiketten bastelnde

    Sauer macht lustig,

    was macht man mit einer halben überreifen [FONT=Arial,Helvetica,Geneva,Sans-serif]Zuckermelone[/FONT], ich glaube es war eine Galiamelone?
    Richtig, Marmelade!

    300 gr Melonenstücke (püriert)
    100 gr Gelierzucker 3:1
    10 gr Zitronensäure

    Alles bei 100°/Stufe 2/ ca. 8-10 Minuten kochen (Gelierprobe)

    [​IMG]

    Hmmmm, die ist sooooo lecker.:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
    Hat leider nur ein Glas voll gegeben.:-(
    Da werde ich morgen gleich mal für Nachschub sorgen.:p
     
    #1
  2. 17.07.09
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Rheinschnake,
    Melone schmeckt sehr lecker.. hab auch verschiedenes gemacht mit Melone..
    was auch lecker war mit Kardamon..
    ich experimentiere ja gern mit allen möglichen Früchten..
    gruss uschi
     
    #2
  3. 17.07.09
    Rheinschnake
    Offline

    Rheinschnake Etiketten bastelnde

    Hallo Uschi,
    Kardamon hätte ich da gehabt. Ok, dann mach ich morgen welches mit rein. Bin schon sehr gespannt.
    Danke für den Tip!:p
     
    #3
  4. 18.07.09
    Lukica
    Offline

    Lukica

    Hallo,

    sagt mal, wird die Marmelade nicht ziemlich flüssig? Melone enthält doch sehr viel Wasser...oder???? :dontknow:

    Liebe Grüße aus dem verregneten Schwarzwald
    Lukica
     
    #4
  5. 18.07.09
    Rheinschnake
    Offline

    Rheinschnake Etiketten bastelnde

    Hallo Lukica,

    neee gar nicht.
    Die ist genau richtig und läuft auch nicht vom Brot. :p
     
    #5

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