"Milchbrei essen Kinder gern"

Dieses Thema im Forum "Hits für Kids" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 12.10.06.

  1. 12.10.06
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    TM 31
    Schwazpolentamus aus Südtirol(Dinkelmus)


    250 gr Schwarzpolenta ( Dinkel - ich schretter ihn selbst) 20 Sek Stufe 10
    100 gr Weizen (Mehl ) 20 Sek Stufe 10
    1 ltr Milch 3,8 % Fett1/2 ltr Wasser
    1 Prise Salz
    50 gr Butter

    Milch,Wasser und Salz zum kochen bringen (ca 7 Min ) bei 100°. Die gemischten Mehlsorten langsam durch das Deckelloch einrieseln lassen.
    3 Sek Stufe 10 -
    1/2 Stunde bei 70° Stufe 1 kochen.
    Das Mus auf tiefe Teller verteilen und mit Butterflöckchen bestreuen.

    An heilig Abend wird in Südtirol auf traditionellen Bauernhöfen diese Speise zum Mittagessen mit etwas Honig obenauf gereicht.

    Für meine Kinder ist das immer noch etwas "Besonderes".

    Guten Apetit
    Zuckerpuppe
     
    #1
: kinder, thermomix, tm21, tm31, süßspeise

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