Milchreis-Zitronen-Kuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von flori3322, 17.12.06.

  1. 17.12.06
    flori3322
    Offline

    flori3322

    Hallo,
    bei uns ist Gestern ein Wunder geschehen - es ist ein Milchreis-Berg übriggeblieben. :confused:
    Da habe ich die Chance ergriffen und dieses leckere Rezept ausprobiert:

    Knetteig:
    200g Mehl
    100g Zucker
    1 Priese Salz
    1 Ei
    125g Margarine
    --> auf Stufe 4 2min verkneten, den Boden und Rand einer Springform auslegen
    10min, 170°C Heißluft backen

    Füllung:
    1l Milch
    200g Milchreis
    --> bei Stufe 2/90°C/25min kochen
    (oder einen Milchreisrest nehmen)

    4 Zitronen auspressen

    100g Zucker
    300ml Milch
    100ml Sahne
    Zitronensaft
    2 Eiweiß
    1 Prise Salz
    --> unter den Milchreis auf Stufe3 rühren

    --> nun die Milchreismischung in den vorgebackenen Boden füllen

    und das Ganze bei 170°C eine Stunde backen

    anschließend etwas abkühlen lassen und dann auf die Tortenplatte befördern

    Guten Hunger wünscht :p
    Flori3322
     
    #1
  2. 23.03.14
    Mickeymaus
    Offline

    Mickeymaus

    Hallihallo!
    Hört sich ja gut an! Werd ich gleich malabspeichern für den Fall, daß ich wiedermal Milchreis übrig hab! :)
     
    #2

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