Minze Sirup mit anderem Rezept

Dieses Thema im Forum "Rezepte Getränke - Kalt ohne Alkohol" wurde erstellt von Marmeladenköchin, 23.06.12.

  1. 23.06.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo,
    ein Minze Experiment .. ich finde es toll echt minzig..

    verschiedene Minze so ne gute Handvoll ich denk es könnt aber ruhig mehr sein..
    100 ml Essigessenz
    1150 ml Wasser
    dieses in ein Gefäss mischen und täglich gucken danach.. ich hab immer mit kochlöffel so bissl zusammen gedrückt.. das gute 14 Tag lang.
    danach absieben.. bei mir kam gut 1 Liter Flüssigkeit zusammen..
    1 kg Zucker dazu und nochmal ne Weile aufgekocht..
    dann abgefüllt in Flaschen.

    gruss Uschi
     
    #1
  2. 23.06.12
    Locke
    Offline

    Locke

    Hallo Uschi,

    was hast Du denn für Minze verwendet- Pfefferminze? Und die Essigessenz der Haltbarkeit wegen, oder?
     
    #2
  3. 25.06.12
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    Hallo Locke,
    also ich hab verschiedene Minzsorten im Garten.. so wie Schoki Minze
    und Krause Minze und und.. davon hab ich eben genommen..
    und die Essig Essenz ja die dient der Haltbarkeit..es steht ja 14 tage
    zum ziehen.. schau dass es bedeckt isst mit Flüssigkeit..
    beim nächsten Mal würde ich die Minze etwas zerkleinern um zu sehn ob
    noch mehr Aromen herauszuholen sind.
    gruss uschi
     
    #3

Diese Seite empfehlen