Miracel Wip

Dieses Thema im Forum "Dipps" wurde erstellt von Jannettl, 07.08.02.

  1. 07.08.02
    Jannettl
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    Jannettl

    Hallo zusammen,

    kann man eigentlich auch eine Sauce ähnlich dem Miracel Wip im Thermomix herstellen? Mein Glas ist gerade leer geworden, da könnte ich Nachschub ganz gut gebrauchen.
    Gibt es da vielleicht schon ein Rezept?

    Liebe Grüße
    Annette
     
    #1
  2. 08.08.02
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    Hallo Jeanettl,

    du kannst Mayonnaise herstellen und dann Joghurt unterrühren.
    Wenn du das Rezept brauchst, melde dich.

    Gruß
    spaghettine
     
    #2
  3. 11.08.02
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Miracel Rezept bitte posten

    Hallo,

    ich bin auch sehr am Miracel Rezept interessiert. Bitte posten.

    Und noch eine Frage: Wie lange ist es im Kühlschrank haltbar?

    LG

    Emmi
     
    #3
  4. 12.08.02
    *Sandra*
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    *Sandra*

    Hallo,

    das Rezept interessiert mich auch ziemlich, da ich von dem Zeug fast lebe *lach*

    LG
    Sandra
     
    #4
  5. 12.08.02
    sacha
    Offline

    sacha Foren-Admin

    Hi,

    mich auch. MW ist zwar toll fuer Salate aber auf modifizierte Staerke, Verdickungsmittel und Farbstoff wuerde ich sehr gerne verzichten.

    Ciao

    Sacha
     
    #5
  6. 12.08.02
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    Guten Morgen,

    jetzt muss ich ein bisschen umdenken, da ich alles immer über den Daumen peile.

    2 Eier, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und etwas Muskat, 1 Teel. Senf, etwas Zironensaft
    in den Mixtopf geben , auf Stufe 7 stellen,
    dabei 1/8 - 1/2 Liter Öl ( ich bevorzuge Olivenöl)
    durch die Deckelöffnung langsam zulaufen lassen ohne den Meßbecher abzunehmen.
    Wenn die Mayonnaise gebunden ist,
    2 Becher cremigen Joghurt
    bei Stufe 4-5 unterrühren.
    Nochmals abschmecken und geniessen

    spaghettine
     
    #6
  7. 12.08.02
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    Ach ja, wie lange hält die Mayonnaise?
    Ich würde sagen, bis zu zwei Wochen, wenn sie immer wieder sofort in den Kühlschrank kommt.

    Abwandlungen ohne Joghurt

    Kräutermayonnaise: 8-Kräutermischung unterrühren
    Knoblauchmayonnaise: jede Menge Knoblauch unterrühren
    Coctailsauce: Sherry und Tomatenmark unterrühren
    Exotische Sauce Ananasstücken, Curry, Ketchup und Sherry

    spaghettine
     
    #7
  8. 12.08.02
    Sanne W.
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    Sanne W.

    Hallo Speghettine,

    hört sich gut an, will es gleich mal ausprobieren.
    Nur kurz eine Frage dazu:
    Nimmst du ganze Eier oder nur das Eigelb?
    LOL Sanne
     
    #8
  9. 12.08.02
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Sanne,

    ich nehme ganze Eier, aber wenn du die Mayonnaise etwas steifer willst, nimmst du nur Eigelb.

    spaghettine
     
    #9

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