Misosuppe mit Tofu

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 20.01.06.

  1. 20.01.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    2 TL Sesamoel und
    4 EL Sojasauce marinieren

    1,5l Wasser mit
    1 EL Wakame geschnitten oder
    1 Stueck Kombu .............................8 Min/100*/St.1
    1/2 Karotte
    1 Bund Fruehlingszwiebeln
    1 Knofi
    1 Stueck Ingwer zugeben..................5 Min/80*/St.1
    1 - 1 1/2 EL Miso unterruehren
    Tofu samt Marinade zugeben............5 Min/ohne Temperatur/St.1
    ziehen lassen
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit in der Pfanne trocken geroesteten Sesam und Fruehlingszwiebelgruen servieren
     
    #1
  2. 20.01.06
    hamburgerdeern
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    hamburgerdeern

    Hallo, Elli,

    danke für das Rezept. Das werde ich mir heute im Büro ausdrucken und hoffentlich irgendwann mal nachkochen.

    Liebe Grüße von der manchmal ziemlich frechen (aber nicht böse gemeint) Jutta (siehe Radieschenblätter)
     
    #2
  3. 20.01.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Jutta,

    gerngeschehen :rolleyes: . Ich mag Deine freche Art mit Herz :p

    Gruss,
    Elli :wink:
     
    #3
  4. 20.01.06
    Marion
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    Marion Moderator

    Hallo Elli =D
    was ist denn bitte "getostetes" Öl? :-O
    Da kann ich mir jetzt aber gar nix drunter vorstellen.

    Liebe Grüße
    Marion =D
     
    #4
  5. 20.01.06
    Emilia
    Offline

    Emilia

    hallo,

    gut dass ich das Rezept noch vorm Einkaufen sah! Bei uns ist im Bioladen grade Asiawoche .... Die Suppe gibts gleich heut mittag. Wobei ich grad seh, ich hab eh alles daheim ... Trotzdem Asiawochen müssen ausgenutzt werden ;)


    @Marion
    getostet ist sicherlich geröstet. Es gibt Sesamöl, das hell ist, es wurde aus den weissen Sesamkörnern gewonnen. Und Sesamöl, das braun ist und recht würzig riecht, dieses Öl wurde aus geröstetem Sesam gewonnen
     
    #5
  6. 20.01.06
    Marion
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    Marion Moderator

    Hallo Emilia =D
    oh, das klingt sehr einleuchtend. Danke für die Auskunft.

    Liebe Grüße
    Marion =D
     
    #6
  7. 20.01.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Marion,

    Claudia hat recht, ich habe geroestetes Sesamoel gemeint. Manchmal fallen mir die deutschen Worte nicht mehr ein :roll:

    Liebe Gruesse,
    Elli :wink:
     
    #7
  8. 20.01.06
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    Hallo Elli =D
    ist ja nicht schlimm, hat sich ja aufgeklärt.

    Liebe Grüße
    Marion =D
     
    #8
  9. 24.01.06
    mai121
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    mai121 Inaktiv

    Hallo miteinander,

    eine Frage:

    Wo bekommt man den Wakame und Kombu?

    Bei unseren Bioläden und bei Alnatura habe ich das noch nicht gesehen. Kann ich evtl. auch über Versand einkaufen.

    Liebe Grüßen aus dem Schwabenländle,

    Maria
     
    #9
  10. 24.01.06
    Emilia
    Offline

    Emilia

    Hallo Maria,

    vielleicht musst du nachfragen. Einen Asialaden ohne Algen gibts eigentlich net.

    Und wie gesagt: diese und nächste Woche sind Asiawochen im Bioladen. (du bist doch in D?)

    Guxu hier: http://www.biomarkt.de/ auf Aktionsangebote klicken.
     
    #10
  11. 06.02.06
    mai121
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    mai121 Inaktiv

    Hallo Claudia,

    dank für Deine Antwort. Ich habe jetzt Wakame bei Evas Lädchen in Heidelberg (makrobiotische Lebensmittel) bestellt, dort solle es super gute Qualität geben.

    Liebe Grüße, Maria

    P.S. Ulm ist in Süddeutschland
     
    #11

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