Frage - Mittelalterliche Rezepte und Kessel-Rezepte gesucht

Dieses Thema im Forum "Rezepte Sonstige Rezepte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Giftmixerin, 06.11.11.

  1. 06.11.11
    Giftmixerin
    Offline

    Giftmixerin

    Hallo,

    wir haben uns von Ungarn ein Dreibein mit Edelstahlkessel mitbringen lassen. Der dürfte so 3 - 5 Liter Inhalt haben. Jetzt sind wir auf der Suche nach Rezepten, die für die Zubereitung auf dem offenen Feuer geeignet sind. Da auch im Mittelalter so gekocht wurde, würden wir uns für Rezepte aller Art interessieren, die wir mit unserem Dreibein kochen können. Gerne auch Links dafür.

    Liebe Grüße und Danke!

    Alexandra
     
    #1
  2. 06.11.11
    cmbn
    Offline

    cmbn

    Hallo Alexandra,

    in meiner Qutdoorküche nicht wegzudenken. Du kannst im Prinzip alles vom Eintopf bis zur Nachspeise kochen.

    Hier ein Link Rezepte zu Dutch Oven und Fire Pot von FIRE&FOOD

    Unter "Dutchoven" findest Du viele Anregungen im Netz.

    Ich wùnsch Dir viel Spaß mit deinem Teil.
     
    #2
  3. 06.11.11
    tiamisu
    Offline

    tiamisu perfekt in unperfektion

    Hallo Alexandra,

    hier findest du einige Ideen und Links. Ich hoffe es hilft Dir schon mal weiter.

    Viel spaß mit eurem Dreibein.:p
     
    #3
  4. 07.11.11
    Giftmixerin
    Offline

    Giftmixerin

    Hallo Conny und Tiramisu,

    danke für eure Links, hier sind bestimmt einige Anregungen zum Nachkochen für uns dabei. Den Dutchoven kannte ich bereits von Shop-Rubriken von Globetrotter Ausr
    , aber ich kam nicht drauf, daß ich die Rezepte evtl modifizieren könnte. Leider habe ich keinen passenden Deckel für meinen Edelstahlkessel. Vielleicht finde ich noch einen, wie es heißt: auf jeden Topf paßt ein Deckel :rolleyes:
    Uns fiel außer Chili und Gulasch nicht viel ein. Jetzt habe ich jede Menge Rezepte, nur mit den Garzeiten ist es vielleicht ein kleines Pokerspiel. Hi, hi mein Freund probiert bestimmt alle paar Minuten, und ist dann zum Essen pappsatt.

    Liebe Grüße
    Alexandra
     
    #4

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