Mohn-Marzipan-Creme

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Cremes, Mousses etc." wurde erstellt von suppenstar, 01.11.07.

  1. 01.11.07
    suppenstar
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    suppenstar

    Zutaten:
    1Glas Schattenmorellen
    1/8 l Rotwein
    1 Eßl. Zucker
    1 Zimtstange
    1-2 Eßl. Speisestärke
    evtl. 2-3 Eßl. Kirschwasser

    für die Creme:
    75 g Marzipan
    500 g Sahnequark
    2-3 Eßl. Mohnback
    1Vanillezucker
    100 ml. Schlagsahne

    Zubereitung :
    Schattenmorellen mit Rotwein, Zucker und der Zimtstange erwärmen und mit 1 bis2
    Eßl. Speisestärke andicken und aufkochen.Beiseite stellen.

    Das Marzipan im Thermomix leicht erwärmen und zerkleinern -
    Sahne schlagen -
    Quark in einer Schüssel rühren und mit Mohn, Vanillezucker und dem Marzipan
    mischen. Die Sahne unterziehen.

    In einer großen Glasschüssel schichten -
    Kirschen
    Quarkcreme
    die letzte Schicht ist Quarkcreme und diese wird mit Schokoraspeln verziert.
    Kühl stellen und genießen liebe Grüße Monika
     
    #1

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