Mohnschnitten mit Johannisbeeren

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von samafe, 08.07.08.

  1. 08.07.08
    samafe
    Offline

    samafe

    diesen leckeren Kuchen hab ich heut vormittag gebacken:

    Mohnschnitten mit Johannisbeeren

    750g rote Johannisbeeren
    300g weiche Butter
    250g Zucker
    1Prise Salz
    6 Eier
    400g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    3 El Mohn
    100g Mandeln
    250g Schmand
    Puderzucker zum Bestäuben

    vg

    Sabine
    Mandeln Stufe 8 mahlen und umfüllen

    Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Stielen befreien.

    Butter, Zucker und Salz Stufe 4 - 2 Min cremig rühren.
    Eier zugeben und 30sek. unterrühren
    Mehl, Backpulver, Mandeln, Mohn und Schmand 30sek. stufe 4 unterrühren.

    Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Fettpfanne es Backofens geben und glattstreichen. Johannisbeeren darauf verteilen. Im heißen Ofen 175°C 30-40min. goldbraun backen. Den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
     
    #1
  2. 14.07.08
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    AW: Mohnschnitten mit Johannisbeeren

    Hallo Sabine,

    hab gerade deinen Kuchen im Backofen.
    Bin gespannt.

    Teig gefällt mir schon mal ganz gut.
    ich hab 500 g. gefrorene Johannisbeeren drauf und wenn er das besteht, dann bin ich happy.

    Hab nämlich ziemlich viel gefrorene Johannisbeeren in der Truhe!

    Ich berichte!
     
    #2
  3. 14.07.08
    Goldfisch
    Offline

    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    AW: Mohnschnitten mit Johannisbeeren

    Also Sabine,=D=D=D

    dein Kuchen ist superlecker und saftig!

    Muss das Rezept schon für meine Mutter und Nachbarin ausdrucken!

    Ist schnell zubereitet, für meine eingefrorenen Früchte ideal
    und sehr zu empfehlen!

    Von mir bekommst du Sternchen!!!

    Danke fürs Rezept!;););)
     
    #3
  4. 18.06.11
    TrauBe100
    Offline

    TrauBe100

    Hallo Sabine,

    ich habe Deine leckeren Mohnschnitten mit Johannisbeeren heute gebacken. Als kleine Abwandlung habe ich noch zwei Becher Sahne geschlagen und auf die Schnitten gestrichen. Verziert habe ich mit Mandelblättchen und Schokoladenraspeln. Sehr, sehr lecker!!!
    Vielen Dank für das Rezept. Auch von uns bekommst Du gerne 5 Sternlein dafür.
     
    #4
  5. 18.06.11
    Raz-faz-Topf
    Offline

    Raz-faz-Topf

    Grüß Gott zusammen,

    Danke für´s Rezept hoch holen.
    Mohn liebe ich, Johannisbeeren
    gibt´s ja im Moment.
    Freu mich auf´s Backen.
     
    #5
  6. 19.06.11
    Sissa
    Offline

    Sissa

    Hallo,

    kann ich den Mohn mit den Mandeln zusammen mahlen ? Sonst ist die Menge ja so klein.
     
    #6

Diese Seite empfehlen