Mokka-Sahne-Torte

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Portofelice, 03.02.08.

  1. 03.02.08
    Portofelice
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    Portofelice

    Hallo zusammen,

    Boden:

    6 Eiweiß ...............steif schlagen und umfüllen
    6 Eigelb mit 150g Zucker............... cremig rühren
    150g gem. Mandeln, 30g Paniermehl, 1 Pkg. Backpulver,
    80g Schokoflocken kurz St. 3-4............... unterrühren
    zum Schluß das Eiweiß unterheben.

    Backzeit: 35- 40 Minuten bei 150 Grad (Umluft vorgeheitzt)

    Mokkasahne:

    4 Becher Sahne und
    3 Pkg. Sahnesteif.................... steif schlagen
    2 Pkg Vanillezucker (habe 2 geh. selbstgem. Vanillezucker genommen)
    80 g Nescafe Eiskaffeepulver oder Capuccinopulver......... kurz unterheben.

    Fertigstellung:

    Vom Tortenboden einen ca. 1 cm dünnen Deckel abschneiden und zerbröseln.
    Tortenring oder Backform um den Boden stellen. Mokkasahne auf den Tortenboden streichen.
    Mit Teigbröseln bestreuen und mind. 2 Std. kalt stellen.

    Wer will kann die Torte noch mit 2 Eßl. gerösteten Mandelblättchen und
    ca. 1 Eßl. Schokoflocken und Puderzucker verzieren.

    Viel Spaß beim Ausprobieren.
     
    #1
  2. 03.02.08
    tihv
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    tihv

    #2

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