Mokkalikör/ Rezept von anno dazumal /

Dieses Thema im Forum "Kalt mit Alkohol" wurde erstellt von anna-martha, 06.07.07.

  1. 06.07.07
    anna-martha
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    anna-martha

    Hallo Miteinander,
    auf der Suche nach einem gaz bestimmten Kirschlikör-Rezept,

    (viell.kennt es jemand,Doppelkorn,Kandiszucker,Kirschen mit u ohne Steine.....:confused::confused:),bin ich auf dieses Rezpt gestoßen.

    Mokkalikör:
    125gr feingemahlenen Bohnenkaffee,
    1/4-3/8 ltr. Wasser,
    800gr Zucker in 1/4ltr.Wasser geläutert,
    1/2 Vanillestange,
    1/2 ltr. 96prozentigen Weingeist.

    Bohnenkaffee brühe mit dem Wasser an!
    Den Zucker koche dickflüssig in 1/4 ltr. Wasser,
    schäume ab,
    gib die Vanillestange dazu und,
    wenn dies abgekühlt ist,den Weingeist!
    Gib den Zucker zum Bohnenkaffee-Sud (Kaffee nicht abseihen!),
    mische gut und lasse das Ganze 3-5 Tage ziehen!
    Nun filtere den Likör,
    fülle ihn in Flaschen und lagere ihn kühl!
    Flaschen gut verkorken!

    Hab es selbst nicht ausprobiert,aber viell. hat ja von Euch jemand Muse dazu!!

    Liebe Grüße
    anna-martha
     
    #1
  2. 02.10.07
    millo1971
    Offline

    millo1971

    AW: Mokkalikör/ Rezept von anno dazumal /

    Hallo!
    Ich werd es testen, nachdem der Kaffee-Likör schon eher ein Mokka geworden ist, kann der hier nur noch besser werden...
     
    #2
  3. 27.09.10
    Raz-faz-Topf
    Offline

    Raz-faz-Topf

    Grüß Dich anna-martha,
    habe Dein Mokkalikör-Rezept entdeckt. Will es mal hochschubsen.
     
    #3
  4. 27.09.10
    Raz-faz-Topf
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    Raz-faz-Topf

    #4

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