Mokkaplätzchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Deira217, 27.10.08.

  1. 27.10.08
    Deira217
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    Deira217

    [/SIZE][/FONT]Mokkaplätzchen

    250 g Butter, 120 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, 2 Eier und 500 g Mehl zu einem Teig kneten. Plätzchen (in Kleeblattform oder rund oder als Rauten) ausstechen und bei 175° ca. 15 Min. backen. Je 2 Plätzchen Unterseite auf Unterseite mit Marmelade zusammensetzen und trocknen lassen.
    1 Eiweiß mit 200 g Puderzucker ganz steif schlagen. 1 TL Pulverkaffee in ganz wenig heißem Wasser auflösen und unterrühren. Plätzchen damit bestreichen und 1 Mokkabohne drauf setzen. Nicht mit anderem Gebäck zusammen aufbewahren.

     
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