Müslikuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von selene, 26.03.07.

  1. 26.03.07
    selene
    Offline

    selene

    Hallo, alle miteinander. Ich hoffe, dass es diesen Kuchen noch nicht im Forum gibt. Hier das Rezept:

    MÜSLIKUCHEN

    200 g Butter
    200 g Zucker
    abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
    4 Eigelb
    4 Eiweiß
    200 g Mehl
    2 TL Backpulver
    250 g Müsli (ich habe Dr. Oe****s Knusper-Müsli genommen)
    ca. 100 ml Milch

    Eiweiß steif schlagen (mache ich immer mit dem 3-Mix)
    Dann in den TM die Butter, den Zucker und die Eigelbe auf Stufe 3-4 verrühren. Das geschlagene Eiweiß, die Zitronenschale, Mehl, Backpulver,
    Müsli und Milch vorsichtig (Stufe 2-3) unterrühren.
    Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 160° Umluft ca. 1 Std.
    backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Schokoguß
    überziehen.

    Viele Grüße
    Selene
     
    #1

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