Muffins wie bei Starbucks

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von tora, 26.07.12.

  1. 26.07.12
    tora
    Offline

    tora Inaktiv

    Hallo,

    ich habe letztens Muffins gebacken mit Apfel und Buttermilch. Die erste Fuhre war platt, d.h. die sind nicht richtig aufgegangen.
    Beim zweiten Versuch habe ich Natron benutzt und dann wurden die schön locker, luftig. Aber wie bei Starbucks die Muffins waren sie nicht.
    Da bin ich noch Meilenweit entfernt. Woran kann das liegen?

    VG tora
     
    #1
  2. 26.07.12
    Krümmelmonster
    Offline

    Krümmelmonster

    Hallo,

    oh da bin ich auch gespannt, habe auch schon vieles ausprobiert leider ohne Erfolg.

    Grüße
     
    #2

Diese Seite empfehlen