Nektarinenmarmelade mit Cointreau

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von Holla_die_Waldfee, 23.08.07.

  1. 23.08.07
    Holla_die_Waldfee
    Offline

    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    Hallo zusammen,

    gestern habe ich aus fast überreifen Nektarinen diese Marmelade gekocht:

    400 g sehr reife Nektarinen
    100 g Cointreau (oder anderer Orangenlikör)
    500 g Tropic Gelierzucker

    Nektarinen in Hälften in den Mixtopf geben und 4 - 5 Sekunden, Stufe 6 schreddern. Cointreau und Gelierzucker dazugeben und auf Stufe 3 kurz unterrühren.
    12 Minuten, 100 Grad, Stufe 2 kochen und in vorbereitete Gläser füllen.

    Die Marmelade sieht farblich sehr sehr schön aus, ein leuchtendes Orange!
    Und lecker ist sie selbstverständlich auch. :rolleyes:
     
    #1
  2. 23.08.07
    Zimba
    Offline

    Zimba *

    #2
  3. 23.08.07
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Nektarinenmarmelade mit Cointreau

    Hallo Gaby,

    die habe ich letze Woche auch gekocht.
    Ich schaue immer, welcher Likör farblich und geschmacklich dazu passt und habe auch nach der Cointreauflasche gegriffen.
    Schmeckt übrigens sehr gut.
     
    #3

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