Nudel-Aprikosenauflauf

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Nanu, 13.05.05.

  1. 13.05.05
    Nanu
    Offline

    Nanu

    Hallo Zwinkermuecke,

    Bin eben beim Durchstöbern meiner Rezeptdatei auf ein süßes Auflaufrezept gestoßen.... muß auch von hier kommen..., habe es selbst noch nicht gemacht, und weiß auch leider nicht wer es eingestellt hat.
    Vielleicht spricht es Dich ja auch an und Du magst es mal ausprobieren.

    Nudel-Aprikosen- Auflauf
    2 Eiweiß mit dem Rühraufsatz im Mixtopf ca. 2 Min./Stufe 3 steif schlagen.
    Umfüllen
    120 g Spirelli, ungegart in eine Auflaufform geben.
    350 ml Milch, 1,5 % Fett im Mixtopf ca. 5 Min.(100Grad/Stufe1 aufkochen und dann über die Nudeln geben.

    50 g Margarine
    2 Eigelb
    50 g Zucker

    in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

    480 g abgetropfte Pfirschhälften dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Die gesamte Masse unter die Nudeln rühren.
    Eischnee unterheben und im Backofen bei 180 Grad Umluft 30-35 Minuten backen.
    Variante: statt Pfirsiche Aprikosen, statt Spirelli Spaghetti


    Liebe Grüße
    Barbara
     
    #1

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