Nürnberger Muffin

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Moni, 16.11.03.

  1. 16.11.03
    Moni
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    Moni

    Zutaten:
    200g Schokoladenlebkuchen
    60g Orangeat
    60g Zitronat
    125g Mehl
    60g gehackte Mandeln
    1Tl Zimt
    1 Pr gema.Kardamon
    2Tl Backpulver
    1/2 Tl Natron

    1 Ei
    50g flüssiger Honig
    60ml Pflanzenöl
    150g saure Sahne
    80ml Milch
    70g Zucker

    zum Verziehren:
    100g weiche Butter
    25g Honig
    1Tl Zimt
    100g geschälte ganze Mandeln
    50g kandierte Früchte

    Schokoladenlebkuchen,Orangeat und Zitronat zerkleinern, mit den anderen Zutaten mischen in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform
    geben bei 180° ca 20-25 Min backen

    Auskühlen lassen.
    Für die Verziehrung.
    Butter,Honig Zimt erwärmen ,mit einem Pinsel dick auf die Muffin streichen.Mandeln sternförmig auf die Muffin legen, 1 kandierte Frucht in die mitte.Wie bei Nürnberger Lebkuchen halt.
     
    #1
: weihnachten

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