Nuss-Schnitten

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Sonnenschein.engel, 09.01.10.

  1. 09.01.10
    Sonnenschein.engel
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    Sonnenschein.engel

    Hallo Zusammen,

    hab grad Walnuss-Likör (nach dem Rezept Haselnuss-Likör von hier) und wollt noch die rausgefilterten Nüsse verwerten.
    Daraus sind meine Nuss-Schoko-Schnitten geworden:

    Zutaten:
    140 g Joghurt-Butter
    140 g Zucker
    3 Eier
    250 g Mehl
    2 TL Backpulver
    ca. 180 - 200 g Nussmasse oder gemahlene Nüsse
    ca. 100 g gehackte Schokolade

    Zubereitung:
    Ganze Schokolade in Stücke brechen in den Mixtopf, bei Stufe 5 zwei bis drei mal einige Sekunden hacken, umfüllen.
    Butter, Zucker 2 Min. Stufe 3-4 schaumig rühren, Eier einzeln ca. 10 sec. unterrühren, dann kurz Mehl und Nussmasse auf Stufe 3 unterrühren. Zum Schluss die gehackte Schokolade auf Linkslauf 10 Sek. unterrühren.
    Teig auf ein Backblech geben und bei 175° ca. 1/2 Stdl. backen
    Teigmenge ergibt ein halbes Backblech, ich nehm die Backschnitte von L*mara.
    Evtl. nach dem Backen mit Schokoglasur bestreichen.
     
    #1

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