Nussbutter

Dieses Thema im Forum "Buttervariationen" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 21.10.07.

  1. 21.10.07
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hier das Rezept einer sehr leckeren Nussbutter. Man kann sie als i-Tüpfelchen in Saucen geben, zum Gratinieren von Fleisch nehmen und bestimmt einiges andere mehr!

    25 g Pistazien
    25 g Walnüsse
    25 g Haselnüsse
    25 g Mandeln in kleine, aber gröbere Stücke hacken, Stufe 6-7 mit Sichtkontakt, soll kein "Mehl" werden und auf Stufe 1/100Grad/1min rösten (Sichtkontakt) dann beiseite stellen

    Topf erkalten lassen, dann
    125 g weiche Butter mit dem Schmetterling auf Stufe 3 schaumig schlagen

    Schmetterling raus! Dann

    1 Ei
    die gehackten Nüsse
    30 g selbstgemachte Semmelbrösel
    wenn man möchte: auch noch ein wenig gehackte Petersilie
    Pfeffer
    Salz dazugeben und auf Stufe 2-3 gut verrühren

    Wieder zu einem Butterstück formen und ab in den Kühlschrank. Danach in die Gefriertruhe, lässt sich scheibchenweise wunderbar abschneiden.

    [​IMG]
     
    #1
  2. 21.10.07
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Nussbutter

    Hallo Ravenna,

    das hört sich ja köstlich an! Hat ja auch fast keine P* ;)
     
    #2
  3. 07.11.07
    Klaudia65
    Offline

    Klaudia65 Klaudia65

    AW: Nussbutter

    hmm, liest sich lecker, Ravenna:)

    Ich suche zum Weckmann-Essen noch Buttervariationen und
    überlege , ob ich Ei, Semmelbrösel etc. einfach weglassen kann, damit es
    zum süßlichen, weichen Brot passt!?

    Was meinst du dazu??
     
    #3
  4. 07.11.07
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Nussbutter

    Hi Klaudia65, ich würde es probieren! Berichte bitte, falls Du es so variiert hast.
     
    #4

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