Nusskuchen ohne Fett und Mehl

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Schneckenbimmel, 11.02.07.

  1. 11.02.07
    Schneckenbimmel
    Offline

    Schneckenbimmel

    Zutaten:

    250 Gramm Haselnüsse
    5 Eier
    150 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Teelöffel Backpulver
    1 Prise Salz

    Zubereitung:

    Eier trennen
    Eiweiß im Mixtopf mit Rühraufsatz 3,5 Minuten / Stufe 7 steif schlagen und umfüllen.
    Nüsse 10 Sekunden / Stufe 7 fein mahlen und ebenfalls umfüllen.
    Eigelb mit Zucker und Salz 2 Minuten / Stufe 3-4 cremig rühren.
    Nüsse, Eischnee und Backpulver zufügen und 20 Sekunden / Stufe 2-3 unterheben.

    In eine Kastenkuchenform füllen und im auf 180° (Heissluft 160°) vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.

    Gutes Gelingen und vor allen dingen "GUTEN APPETIT"

    Wolfgang
     
    #1
  2. 11.02.07
    Doris34
    Offline

    Doris34

    AW: Nusskuchen ohne Fett und Mehl

    hallo Wolfgang,
    habe mir Dein Rezept eben ausgedruckt und werde den Nußkuchen bald mal ausprobieren!!!! Bin gespannt wie der schmeckt!!!
    Gruß
    Doris
     
    #2

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