Nussschokimuffins

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von km62, 27.11.06.

  1. 27.11.06
    km62
    Offline

    km62 Campingkocher

    Hallo Muffinfans!

    Wie wäre es mit Nussschokomuffins

    Für 12 Muffins brauchst Du:

    60 g Haselnüsse
    120 g Blockschokolade -- dunkel
    125 g Butter -- streichfähig
    125 g Zucker
    3 Eier
    1 Fläschchen Rumaroma
    100 g Mehl
    50 g Rosinen oder getrocknete Crawnsberries
    2 TL Backpulver
    1/2 TL Natron
    ... und für den Guss bzw. Belag:
    3 EL Erdbeermarmelade

    Haselnüsse 20 Sek./Stufe 3 hacken und umfüllen.

    Blockschokolade wenige Sek./Turbo hacken und umfüllen.

    Butter mit Zucker, Eiern und Rumaroma ca 3 Min./Stufe 3 schaumig rühren.
    James auf Stufe 3 rühren lassen und durch das Deckelloch zugeben: Geriebene Nüsse, 2 Drittel der geriebenen Schokolade, Mehl, Backpulver, Natron und ganz zum Schluss die Rosinen.

    Den Teig in die Muffinsförmchen verteilen und ca. 25 Min. im vorgeheizten Rohr bei 160°C und Heißluft backen.

    Auskühlen lassen.

    Marmelade auf die Muffins streichen und mit dem Rest der geraspelten Schockolade bestreuen

    Mit ähnlichem Teig und etwas eleganterer Dekoration gibt es die Lagerfeuermuffins
     
    #1
  2. 29.11.06
    küchenhilfe
    Offline

    küchenhilfe

    AW: Nussschokimuffins

    Hallo Kurt,

    tolles Rezept. Danke!!!

    Da werden sich meine Kinder freuen! =D
     
    #2

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