Nutelli

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von philothea, 16.03.07.

  1. 16.03.07
    philothea
    Offline

    philothea Perle

    Hallo Ihr Lieben,

    jetzt habt Ihr mich angesteckt - mit Nuss-Schoko-Aufstriche selbst machen. :rolleyes: Hier mein Feinschmecker-Beitrag:

    Nutelli

    700 g Nüsse aller Art (geschälte Mandeln, geröstete Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Bucheckern...o.ä.) fein mahlen, mind. 1 Minute auf etwa Stufe 8-10.

    1 Tafel Vollmilchschokolade oder Zartbitterschokolade
    100 g Rapsöl kaltgepresst oder neutrales Öl
    100 g Magermilchpulver
    70 g Kakaopulver schwach entölt
    150 g Zucker oder Honig
    300 g Kaffesahne (ungesüsst, 10 % Fett, ohne Zusätze) oder Schlagsahne
    50 g Butter oder Margarine
    1 Pck. Bourbonvanillezucker oder selbstgemachten Vanillezucker
    1 MSP. abgeriebene Zitronenschale (ohne weiße Bestandteile)
    10 g Zitronensaft

    zufügen und weitere Minute auf Stufe 8-10 vermengen. Der TM hat kräftig zu arbeiten! Sollte die Masse zu dickflüssig sein, noch etwas Sahne nach Gefühl zugeben.

    Superlecker, zum Reinsetzen gut!!!:finga:
     
    #1
  2. 16.03.07
    Hasi
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    Hasi

    AW: Nutelli

    Hallo Christine, =D

    das liest sich aber schon so richtig lecker. Kannst du mir sagen wieviele Gläser es so ca. werden?

    Würde mich über deine Antwort freuen.

    Lieben Gruß

    Kerstin
     
    #2
  3. 16.03.07
    Schneckenbimmel
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    Schneckenbimmel

    #3
  4. 17.03.07
    philothea
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    philothea Perle

    AW: Nutelli

    Hallo Kerstin,

    es werden so etwa 4 normale Marmeladengläser.
    Die Creme wird übrigens im Kühlschrank nicht fest!

    Hallo Schneckenbimmel,
    vielen Dank!

    Und - das Kakaopulver ist um einen Tick zu vorlaut - besser ist es mit 70 g Pulver - ich werde es noch berichtigen.
     
    #4
  5. 17.03.07
    Hasi
    Offline

    Hasi

    AW: Nutelli

    Guten Morgen Christine, :p

    vielen Dank für deine Info.
    Wünsche dir ein schönes Wochenende.

    Lieben Gruß

    Kerstin :p
     
    #5
  6. 17.03.07
    philothea
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    philothea Perle

    AW: Nutelli

    Jetzt kann ich sogar ein Bild meiner Nuss-Schokoladen-Creme zeigen:


    [​IMG]
     
    #6

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