Ohne Tüte: Bolognese-Soße

Dieses Thema im Forum "warme Saucen" wurde erstellt von lilo&stitch, 05.01.08.

  1. 05.01.08
    lilo&stitch
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    lilo&stitch ohneTüten

    Hallöchen!

    Im TM:
    1 Zwiebel halbiert
    2 Knoblauchzehen 4sek./St.5 zerkleinern mit
    20gr. Olivenöl 1min./Varoma/St.2 erhitzen
    500gr. gem. Hackfleisch dazu 5min./Varoma/Linksl./Sanftrühren anbraten (TM21 Rinderhack, St.1 u. Spatel)
    alles nach unten schieben.
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer
    1 TL Paprika scharf
    1 EL Würzmischung für Spaghetti Bolognese
    1 EL ital. Kräuter getrocknet
    1 EL Pecorino/Parmesan
    100gr. Tomatenmark
    400gr. Wasser 3min./100°/Linksl./St.1 aufkochen (TM21 St.1)

    dann mind.30min./80°/Linksl./Sanftrühren (TM21 St.1)

    wer Tomate drin mag gibt 200gr. Pizzatomaten dazu nimmt dann aber nur 300gr. Wasser

    Mit Chili, Mexikanischen Kräutern, Mais u. Kidneybohnen gibts ein Chili con Carne

    [​IMG]

    Auch zu benutzen beim Überbacken mit Nudeln, Kartoffeln u.s.w.

     
    #1
  2. 05.01.08
    nelja
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    nelja Ziegenmama

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Tani!

    Vielen Dank für die tollen Saucenrezepte!!! Meine Güte muss es Deiner Familie gut gehen :rolleyes:
    Hoffentlich bekomme ich das auch so gut hin.
     
    #2
  3. 06.02.08
    elke409
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    elke409

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Tani!

    Das wird das nächste Mal getestet, sieht total lecker aus :p
    = schon gespeichert.

    Danke!
     
    #3
  4. 06.02.08
    Pheope
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    Pheope

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo,

    naja, manchmal will man es einfach nicht wahrhaben!
    Ich habe dieses Rezept in meinem TM 3300 ausprobiert.
    Ich muss ja sagen Geschmcklich ist es gut, aber die Konsistenz ist gewöhnungsbedürftig! *lol*

    Aber versuchen muss man es ja mal, denn hier sind ja so wenig Rezepte für den John!
     
    #4
  5. 06.02.08
    lilo&stitch
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    lilo&stitch ohneTüten

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Nicole!

    !ch weiß nicht ob der alte John und Hackfleisch wirklich so richtig miteinander können.
    Das Auge isst halt auch mit=D
    Aber es ist toll, dass du es probierst!:goodman:
     
    #5
  6. 06.02.08
    Pheope
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    Pheope

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Ja, die Vertragen sich nicht besonders gut.
    Der kleine John kann das halt noch nicht.

    Ich habs halt mal versucht, weil:
    ich nach genügend Möglichkeiten suche meinen Schatz davon zu überzeugen das Jaques bei uns einziehen kann!
    Und dazu muss ich viele leckere Sachen mit John Kochen!
    Sonst möchte er nicht so viel Geld ausgeben.
     
    #6
  7. 12.02.08
    KGB
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    KGB

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Klasse!!! Ich hab zwar kein Spaghetti Bolognese Gewürz und keine italienischen Kräuter gehabt, aber mit Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin hat es auch geschmeckt =D

    Lecker ohne Ende
    Lecker ohne Tüte
     
    #7
  8. 08.04.08
    ski-as
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    ski-as

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Huhu Tani,

    boah ist die Soße lecker :rolleyes::rolleyes::rolleyes: Selbst mein Nörgelmänne war begeistert (und das mag was heißen)

    LG
    Cora
     
    #8
  9. 08.04.08
    heidimaria
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    heidimaria

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Sieht ja super aus. Wird gleich abgespeichert und ausprobiert.
     
    #9
  10. 11.04.08
    lilo&stitch
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    lilo&stitch ohneTüten

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallöchen!

    Freut mich wenn die Bolognese bei euch ankommt!
    Ich find sie auch Klasse u. meine Küche bleibt auch sauber!;)
     
    #10
  11. 11.04.08
    philothea
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    philothea Perle

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo John-Liebhaber,

    so müsste es gehen:

    Im TM 3300:

    1 Zwiebel halbiert
    2 Knoblauchzehen 4sek./St.5 zerkleinern.
    20gr. Olivenöl
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer
    1 TL Paprika scharf
    1 EL Würzmischung für Spaghetti Bolognese
    1 EL ital. Kräuter getrocknet
    1 EL Pecorino/Parmesan
    100gr. Tomatenmark
    400gr. Wasser (oder teils ersatzweise Pizzatomaten)

    Gareinsatz einhängen und
    500gr. gem. Hackfleisch zugeben.

    Das Ganze dann 30min./100°/Stufe 1 laufen lassen.
     
    #11
  12. 21.04.08
    Mixi 13
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    Mixi 13

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Meine Männer waren begeistert!

    Habe heute Spaghetti Bolognese gekocht!
    Da ich ein Original "Bimby" Kochbuch (italienisch) habe, habe ich die Sauce noch etwas "italienischer" gemacht.
    Bei mir kamen noch 80g Sellerie und eine kleine Karotte mit rein. Die habe ich mit der Zwiebel und dem Knoblauch zerkleinert und angedünstet.
    2 Lorbeeblätter durften auch noch mitköcheln, auch nehme ich statt Paprikapulver eine Dose fein gehackte Tomaten Arrabiata, die sind schon schön scharf! Die gibt es inzwischen überall zu kaufen!

    Heute hieß es mal wieder einstimmig: "Mutti ist doch die Beste!"
     
    #12
  13. 18.06.08
    jutta76
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    jutta76

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Wo gibts denn die Würzmischung für Spaghetti Bolognese? Oder ist da einfach nur der Beutel von Ma**i gemeint?
     
    #13
  14. 18.06.08
    lilo&stitch
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    lilo&stitch ohneTüten

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Jutta!

    Die Gewürzmischung gibts im Gewürzregal von der Fa. Ostmann, Wagner oder Fuchs!
    Da ist das ganze Gemüse drin, was so in die Bolo kommt getrocknet und zerschreddert!
    Nix Maggi!!:vampire_big:
     
    #14
  15. 18.06.08
    jutta76
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    jutta76

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Super, danke Tani, das Gewürz ist mir noch nie untergekommen, werde mal genauer schauen! :p
     
    #15
  16. 22.07.08
    Janie
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    Janie

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo,

    hab eben gerade Deine Bolognese Soße gemacht.....und fand sie echt super!!!!
    Vielen Dank für das Rezept =D

    Gruß SANDY
     
    #16
  17. 13.08.08
    andozoe
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    andozoe

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Tani,

    habe heute zum wiederholten Mal diese Soße gemacht und bin total hin und weg...... die ganzen Tüten, die ich nun spare, das ist super klasse...... mein GöGa und meine Maus haben tüchtig reingehauen. Für morgen ist nur noch ein klitzekleiner Rest übrig:cry_big:.

    Danke für das tolle Rezept! :prayer:

    LG Doro :wave:
     
    #17
  18. 04.09.08
    Steffi1st
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    Steffi1st Backluder ;-)

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hi Tani,

    Kann ich die Soße auch für Lasagne nehmen?
     
    #18
  19. 04.09.08
    lilo&stitch
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    lilo&stitch ohneTüten

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Steffi!

    Entweder die oder die!
    Mal schaun wann die im Finessen ala Tani ist!=D
     
    #19
  20. 04.09.08
    Steffi1st
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    Steffi1st Backluder ;-)

    AW: Ohne Tüte: Bolognese-Soße

    Hallo Tani,

    dank dir für die schnelle Info.

    Eine Bitte habe ich noch..............Signierst du mir dann die Ausgabe der Tani-Finessen??;););)
     
    #20

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